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人均12块的小破店,每天都排队!知道的西安人还不多…

藏在钟楼小区

用盆吃的裤带面

这……

谁能不爱?!



没有环境的小店,都是老熟人
小破店必出美味

 

年前才推荐过钟楼小区的美食,大家还有印象吗?(回顾请点击:再走一遍钟楼小区,竟然还是那么好吃!!!)。

钟楼小区真的很神奇,去多少次都不够吃,过年大鱼大肉吃的多了,反倒馋起这儿的油泼面了。


正宁裤带面



去年11月来打卡,这里生意好得很,上了年纪的老房子,斑驳的墙面,小店刚好挤下四张桌椅,连门口都坐满了人。

太阳好的时候,坐在门口吃饭的人比店里还多,一看都是熟脸,大家心照不宣的为这盆面而来。




简单的价格表,涨价了直接用黑笔写上,一点都不避讳。不过一年了涨幅也就一块、五毛的。(才打电话确认过,老板还说今年暂时不涨价)




店里窄窄的厨房,老板在里面擀面、扯面,老板娘负责调味、油泼,两三分钟一盆面就好了,站在门口,香味不时从门后窜出,就是这个味儿!




人均12块的小破店,吃美了!
老小区里藏着人生百态



招牌三合一裤带面真的百吃不厌(乌拉拉同款
,小份12元,分量倒是不小!

这家zui贵的是三合一大份,也就比小份就多加一块钱,正常吃个油泼面10块钱就管饱!人均12块真不是乱说的。

这边刚点完,那边就做上了
效率杠杠滴



先擀再扯,一个面团就成了裤带宽的面条,老板多少都有点肌肉记忆了。还没走到桌子跟前,面都下锅了,来这家吃饭你真的不用催。

等面的时候就馋了啊


三合一咱也吃过不少馆子了,但我现在就可以宣布这家是本人2022年度裤带面榜单前3,这个味道就是可以自信。

三合一裤带面



臊子肉、素臊子、西红柿炒鸡蛋还有一把燣(lán)韭菜和一大勺油泼辣子,这卖相一出来,我的口水自动分泌,完全不受控制!

让我看看是谁在手机那边咽口水



来这家吃面,全是按盆上!毕竟在西安这才是标配。要是带外地朋友来,记得先科普一下这个传统~




比脸大的不锈钢盆里,筋道软和的面条打底,香辣不燥的辣子和酸香可口的肉臊子,扑鼻而来就是诱人的味道,没错,这就是西安特色的裤带面




刚端上桌,就得赶紧搅开,西安这两天太冷了,得趁着这个热乎劲把各种味道混合。吃一口你就知道,这一趟算是来对了!




裹着各种酱料和油泼辣子的裤带面,劲道弹牙,每一口都是咸、辣、酸、香四个味道的集合!吃到碗底扒拉上几口臊子,味道更美!




来这家还能吃上地道的驴蹄子干拌油泼面,来了一定得试试。

看老板这手法,驴蹄子也够劲道



每次来钟楼小区,我都被这里的市井氛围感染。三两好友围坐一桌,冰峰和啤酒也能碰杯,在这些熟悉的小破店里,大家没有拘束,肆意开心。




这种不需要应酬的饭局,为了美食而来,带着满足回去,生活里的美好就藏在这些时刻里。




下次再来钟楼小区,记得转角还有这家宝藏裤带面。



 正宁裤带面 

 探店tips 

1,店里只有老板和老板娘两个人,饭点去了别催,上餐很快,耐心等待。

2,店里zui贵的面也就13块,没有其他小吃,还想吃点别的请看上一篇推荐:再走一遍钟楼小区,竟然还是那么好吃!!!

营业时间:暂时没有营业,预计2月15日(正月十五前后开门

地址(点击蓝字显示导航):陕西省西安市碑林区西大街钟楼小区7号楼



编辑:linda
照片:阔呀嘛阔
本文配图拍摄于2021年11月
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