主编乱弹妞：两枚少女心爆棚的"女汉子"，爱吃会耍又可爱，卖得了萌，犯得了二，自诩追得上陈伟霆，嫁得了...当然，和你一起吃遍、玩遍、看遍西安，才是我们最大的心愿！
乱弹妞最近出门觅食，连续碰上
“老板回家过年，过完十五才来”的店门口告示
...
什么，妞都已经上班一星期了
你们怎么连年都还没过完？！
虽然已经上班一周了
乱弹妞表示一直还沉浸在过年的氛围里
还没有吃到汤圆
这“年”怎么能算过好了呢！
后天就是元宵节
该吃圆圆甜甜软软糯糯的元宵啦
在看测评之前
先来简单了解元宵节
我们经常傻傻分不清的俩丸子
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元宵VS汤圆
▲ 北滚元宵（网络图）
元宵是“滚”出来的
个头大 外表糙 有嚼劲
煮出来后 汤汁浓稠
▲ 南包汤圆（网络图）
汤圆是“包”出来的
口感更糯软 馅料荤素咸甜都可以
个头整体比元宵小
煮出来后 汤汁比较清澈
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这次 妞亲测了四家西安老字号元宵店
毕竟要吃完元宵，再站上秤
这个年才算是过完了呀~
考虑到汤圆容易腻，难消化
妞在每家只买了最有特色的汤圆
三到五个不等
这样吃到后面才不会腻..
（测评仅代表个人口味）
北稍门元宵
妞下班后来买，已经排了好几米的队，要什么口味的，要多少，先付钱，领票。到了摊位跟前，只出示票就好。
核桃仁很大块，能吃出制作馅料时的用心。黑芝麻元宵甜度刚刚好，连着吃好几个都不会腻的那种！
芝麻香浓郁，虽然软糯但吃起来很筋道，对吃汤圆只吃黑芝麻的乱弹妞来说，他们家的元宵，完美。
整体评分：★★★★★
口味：黑芝麻、核桃
甜度：适中
口感：软糯有嚼劲
彦彬元宵店
等妞到他们家的时候天色稍晚了些，但摊位旁还是排起了长队。元宵两盒一斤三十二元，有花生、玫瑰核桃仁、多仁、黑芝麻、山楂葡萄干五种口味。
玫瑰核桃，核桃的油香搭配玫瑰的清新，味道很足。但是有略硬的冰糖颗粒，口感不足。花生元宵里，红糖颗粒都成了浓稠的汁子，味道浓郁香甜。相比花生元宵，他们家的黑芝麻元宵甜度大于香度，略逊一筹。
除了元宵，他们家还有柿子糊塌，受季节限定，一年也就卖这几个月，要趁热吃！
整体评分：★★★★☆
口味：玫瑰核桃、黑芝麻、花生
甜度：偏甜
口感：馅料足，外皮较软，适合老人小孩。
刘明元宵
坊上卖元宵的不少，除了彦彬家的，妞就吃这家了，也是十几年的老店。
玫瑰元宵，皮软糯、馅细腻，而且玫瑰味道很到位，清新而浓郁，美中不足的是糖块略多。
山楂元宵偏酸甜，比较解腻。黑芝麻元宵冰糖颗粒略多，比较甜。
整体评分：★★★★☆
口味：玫瑰、山楂、黑芝麻
甜度：偏甜
口感：软糯适中
德一祥元宵
他们和彦彬两家都是以做元宵出名的，有称斤的生元宵，也有煮熟可以现吃的，最小份四元三个，有玫瑰红糖、黑芝麻、核桃仁、山楂、花生等六种口味。
元宵馅料很足，但桂花花生元宵和玫瑰元宵，大量冰糖颗粒混杂在一起，太甜了..桂花和玫瑰香味几乎要被掩盖。黑芝麻的吃起来依然也只有甜的感觉。
整体评分：★★★☆☆
口味：桂花花生、玫瑰、黑芝麻
甜度：甜爆了
口感：偏黏
“黑芝麻口味”排名：
No.1 北稍门
No.2 刘明
No.3 彦彬
No.4 德一祥
“玫瑰口味”排名：
No.1 刘明
No.2 彦彬
No.3 德一祥
北稍门（未买到该口味）
外皮排名（适中到黏）：
No.1 北稍门
No.2 彦彬
No.3 刘明
No.4 德一祥
甜度排名（甜到适中）：
No.1 德一祥
No.2 彦彬
No.3 刘明
No.4 北稍门
关键字：
北稍门元宵：香
彦彬元宵店：实
刘 明 元 宵：糯
德一祥元宵：甜
总结
购买用时排名（用时从短到长）：
刘明--德一祥--彦彬--北稍门
如果口味清淡的朋友们吃，推荐北稍门、刘明。
如果甜食党吃，推荐德一祥、彦彬。
如果老人、小孩吃，推荐北稍门、刘明、彦彬。
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最后
妞再跟大家分享一下
煮元宵步骤
1、水烧开之后再将把元宵轻放入锅中，要用勺子翻动元宵，以免元宵粘锅。
2、等到锅中的水开了，往锅中加一定量冷水，使水不在沸腾。电磁炉由大火调成小火。
3、等水再次沸腾而且所有的元宵都浮上水面的时候，元宵就煮好了。
4、这个时候可以根据个人的喜好往水中加入适量的白砂糖，这样元宵的汤也非常好喝。
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每一种食物都承载着我们生活的记忆
更何况是带着年味儿的元宵~
吃完元宵 年也彻底的过完了
心再飘也要收回来了
趁着还能和家人团聚的日子 元宵吃起来！
你觉得哪家的汤圆最好吃？
或者大家有哪些汤圆推荐呢？
不论是老店还是超市的速冻汤圆
都可以在文末留言分享给大家哟~
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