随着生活条件的提高，人们越来越注重养生，于是各种各样的保健品如雨后春笋般纷纷冒了出来。
其中有着“液体黄金”之称的深海鱼油深受人们喜爱。老人喜爱，是因为商家宣传它能够降三高，年轻人喜欢它是因为商家称其可以提高脑力、保护视力。
据统计，深海鱼油每年的销量在全球可高达十亿美元。
神奇的“黄金液体”——深海鱼油
那到底是什么是鱼油呢？我们先在权威百科里面查询一下，发现是如此解释的：深海鱼油是指从深海中鱼类动物体重提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。
由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，大量商业机构开发了该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压、心血管疾病等功能。
看到这样的解释，不禁让人拍手叫好。也就是说，关于深海鱼油的各种神奇的传说，只不过是商家为了利益自行建立了鱼油养生的学说，根本没有权威专门的科学研究和实验验证。看来关于鱼油“黄金液体”的美梦，是该醒来了。
可能，有人就提意见，不能只听片面之词啊！那我们就来一步步揭开深海鱼油“神秘的面纱”。
深海鱼油神话破灭
在揭开鱼油真相之前，我们先来看几项研究结论：
2005年，一本医学顶级期刊《JAMA》发表一篇论文，文章说明：研究者对200名植入心脏起搏器的患者进行了分组试验，发现吃鱼油并没有降低各种心血管症状发生的概率；
2012年，《新英格兰医学杂志》发布了一项研究，在糖尿病患者中，鱼油并不能预防心血管症状的发生；
2018年4月，美国心脏协会发表了一篇关于鱼油的科学建议：目前在鱼油对心血管疾病预防方面，尚未发现额外补充N-3多不饱和脂肪酸（鱼油）能给心血管疾病的预防带来更多益处；
前段时间，心血管领域顶级期刊《JACC》发布一项研究，结果表明服用鱼油并不能减少心律失常患者的房颤复发风险。
也就是说，越来越多的研究发现，鱼油不是像商家宣传中的那样有各种神奇功效。
油中的主要成分是N-3多不饱和脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）两种。
EPA就是传说中可以调节血脂，能够增加“好胆固醇”的比例。
胆固醇分为低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL），LDL就是所谓的“坏胆固醇”，HDL就是“好胆固醇”。
LDL过多的话就会在血管中堆积，堵塞血管；HDL则能够帮助清除多余的LDL，降低心血管疾病的几率。
据研究分析，EPA能够很小程度降低LDL含量，但是鱼油中含有的DHA却能够较大程度的提升LDL含量。
总体来看，鱼油应该是提升了LDL含量。
对于糖尿病人来说，是体内控制血糖的胰岛素分泌出现了问题，胰岛素的敏感度降低才带来的糖尿病。
如果想要帮助糖尿病人控制血糖，就需要促进胰岛素的分泌或者提高其敏感度，但补充鱼油并不能做到这两点，所以鱼油对调节血糖也没有帮助。
DHA对大脑，又有哪些作用？
DHA最常见于各种奶粉广告中，因为它具有促进大脑和视力发育的功能。但是深海鱼油的受众都是成年人，几乎对生长发育没有啥要求了，所以也没什么实质作用。
如果真想补补脑子的话，那就多吃点鱼好了。
而且也有实验证明，补充鱼油并不能提升记忆力和注意力，不过可以改善一些抑郁症等精神方面的症状。
此外，我们在市面上见到的鱼油都是经过各种制作和加工工序，其中会有大量的EPA和DHA流失，拿到手中的鱼油，有效的EPA和DHA 含量大概也只有30%吧。
如果不幸买到假货，那就更惨了！
过多摄入鱼油可能会有危害
毫无疑问，鱼油来自鱼，有些鱼里可能会含有一些毒素，比如汞，那鱼油中也可能会含有这些毒素。鱼油中含有这些有毒物质的多少，还要看它的生产纯度。
如果从正常渠道购买的产品，鱼油里面含有的毒素含量应该是在安全范围内的，但多多少少也会有。如果一味的补充，很可能也会造成毒素在体内的囤积，从而影响健康。
说了这么多，相信大家都已经明白。
深海鱼油并没有商家吹嘘的能够预防心血管疾病、提升脑力和视力等等那么玄幻。
希望大家以后能够擦亮眼睛，捂紧钱包，不要再被商家牵着鼻子走。
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