蛋挞是一种西式馅饼，相信大家都很熟悉，作为甜品小吃，价格适中，种类很多。比如蛋挞皮就有分为牛油蛋挞挞皮，酥皮蛋挞挞皮，鲜奶蛋挞挞皮，葡式蛋挞，巧克力蛋挞，燕窝蛋挞等等。
除了蛋挞皮的种类多样，和不同的水果搭配后，又有草莓蛋挞，黄桃蛋挞，木瓜蛋挞，百香果蛋挞，蓝莓蛋挞，卡布奇诺蛋挞等等，只要你喜欢哪种水果，都可以Diy自行搭配。
制作草莓蛋挞的蛋挞皮可以直接购买比较方便，蛋挞液经过过滤会更加的细腻，口感更好，不喜欢奶油的可以少放些，只需烤箱烤一烤，酥脆香甜，孩子抢着吃。
食材清单：
蛋黄4个 白糖25克 淡奶油200克 纯牛奶250毫升 蛋挞皮8个 草莓适量 奶油适量
烹饪步骤
- step1 -
四个蛋黄倒入碗中，加入白糖搅匀乳化。
- step2 -
接着倒入淡奶油和纯牛奶，完全搅匀后过筛使蛋液更加细腻。
- step3 -
蛋挞皮排放在烤篮中，倒入蛋液8分满，送入空气烤箱中。
- step4 -
设置曲奇功能160度烤15分钟即可取出放凉。
- step5 -
草莓洗净去蒂。
- step6 -
喷射型稀奶油摇匀挤入裱花袋中，然后在蛋挞底部挤入奶油并放入草莓。
- step7 -
最后围着草莓边缘和顶部装饰奶油，撒上糖粉，美味的草莓蛋挞就完成啦。
草莓蛋挞是菊子姐姐Cooking美味的第981道美食。自己学会在家做，就不用去外面买了， 口味还能任选，吃得更健康，一定要试试哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。
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