美食界的鱼香茄子，游戏界的王者荣耀

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

鱼香茄子是中国八大菜系中川菜的著名菜肴，其味道鲜美，营养丰富。

今天推荐的音乐，是和腾讯游戏《王者荣耀》有关的一首歌《后羿的死法》，想到王者荣耀，是因为现在玩这款游戏的人实在太多了，而且主流群体竟然是小学生和中学生，不得不让人感叹时代不同了！

鱼香茄子在我们每个人的日常家庭生活中，也是占有一席之地，它风味独特， 深受各地的人们所欢迎，进而风靡全国。不然你可以问下你家小辈？鱼香茄子爱不爱吃？王者荣耀想不想玩^_^

Get鱼香茄子制作流程

1、食材

茄子3个，豆瓣酱一汤勺，瘦肉50克，红辣椒2个，蒜头1个，葱一根。（生粉一汤勺用清水调匀最后勾芡用）

配料切好如图

瘦肉剁成肉沫，用生粉和生抽抓匀腌制5分钟待用

茄子先切段，再对半切开，再小块如图。（茄子的水份要处理干净，这样下油锅油才不会溅到身上）

热锅放宽油烧热，把茄子放入锅里炸10秒钟即可捞出，这样可以保留茄子皮的鲜艳，也不会使茄子软烂

锅内留底油，把配料先后放入蒜片，瘦肉，辣椒，豆瓣酱一起翻炒，然后放入炸好的茄子。放入调料，生抽，盐，鸡精，料酒翻炒均匀

最后把准备好的芡粉倒进锅里勾上芡，撒上葱花即可出锅装盘

3、摆盘

最美味的鱼香茄子上桌啦，大家动起手来！

【菊姐物语】

吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，但是一定要洗干净，否则农药会有所残留，危害到身体的健康！