今天做的土豆小饼，是一道适合全家老少品尝的家常小食。
土豆自不必说，是我们日常经常会用到的食材。
比如土豆泥，土豆丝，土豆片，炸薯条，以及我们今天做的土豆饼等等。
确实是都是非常受大家欢迎的美味。
土豆被称为“十全十美”的食物， 也被称为“地下的苹果”。
还有人说它是“第二面包” ，它还有“地下人参”的美誉。
总之，都说明了土豆在我们日常生活中扮演了非常重要的角色。
所以今天的土豆小饼，我们也认真学起来吧！
土豆作为一种粮用型蔬菜，吃它不仅能为人体增加营养。
而且还有饱腹感，因此它也是减肥人士不可错过的食材。
而作为土豆小饼的另外一个重要配料奶酪碎，其钙的含量是鲜奶的10倍。
并且我们在土豆小饼中加入的黑芝麻，同样有增香补益的作用。
所以说全家老少，不论男女，这道土豆小饼都适合。
10月金秋，吃这道简单的土豆小饼并不算华丽。
但是做法简单，而且吃的时候奶酪碎还有拉丝的效果，特别可爱又好吃。
所以土豆别再炒炖煮了，和奶酪碎一起做这道醇香的土豆小饼，香味扑鼻，男女老少都喜欢。
食材：
土豆 3个约120克 / 奶酪碎 40克 / 玉米淀粉 30克
细砂糖 10克 / 熟黑芝麻 3克 / 玉米油 10毫升
烹饪步骤
- step1 -
土豆去皮切丁。
- step2 -
土豆上蒸锅蒸熟
- step3 -
倒入碗中趁热放入细砂糖
- step4 -
用擀面杖压成土豆泥
- step5 -
放入玉米淀粉
- step6 -
揉成光面的面团
- step7 -
奶酪碎和黑芝麻用筷子拌匀
- step8 -
把土豆泥分成大小均匀的剂子
- step9 -
把剂子整理成饼状，在中间放上适量的奶酪碎后收口按压成小饼
- step10 -
平底锅或者电饼铛中刷一层油
- step11 -
把土豆饼放在锅里全程小火煎至金黄
- step12 -
再翻另一面也煎至金黄即可
- step13 -
拉丝的土豆小饼就做好啦
- step14 -
口感好，味道佳，香味扑鼻的土豆小饼开吃咯
做好的土豆小饼不论是当早餐还是下午茶都是非常合适的。
家里小朋友边吃边拉丝，别提有多开心了，营养美味。
一口气就吃了三块，真是了不得，好吃。
土豆小饼是菊子姐姐Cooking美味的第468道美食。
这道土豆小饼，做法可以说是非常的简单了
但是味道真的比想象中的还要好，而且土豆和奶酪的搭配，小朋友们都喜欢。
当然，其实我们还可以根据自己的喜好进行调整。
比如喜欢吃南瓜，就把土豆替换成南瓜，红薯、紫薯也是我们平时做小饼常用到的食材。
另外奶酪同样也可以换成枣泥和豆沙，当然口感和味道还是会区别的，根据自己的喜好来创新哟！
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