藜麦虾仁水果沙拉是我特别爱吃的一道美味，营养丰富，颜值在线。

夏天的时候我就做过一次，隔了一段时间就又馋了。

水果沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。

首先，组成它的食材大多是自己喜欢吃的水果，虾仁和藜麦。

不必加热的特点，会最大限度地保持住食材的各种营养不至于被破坏或流失。

特别适合减肥期间的朋友食用。

藜麦中所含的蛋白质属于优质蛋白，与大豆蛋白一样，也可以作为膳食优质蛋白的一个来源。

在补充能量的同时，也能满足身体对蛋白质的需求。

可以弥补由于去除动物性食物所导致的优质蛋白比例不足的问题。

水果还是老样子，黄瓜切薄片，芒果切丁，水果萝卜切片，蓝莓，还加了些食用花。

根据自己的喜好来选择水果，这是最重要的。

摆盘也特别随意，因为每种水果，还有虾仁和藜麦色彩都比较丰富。

所以整道菜随意摆盘，颜值都不用担心。

最后关于沙拉酱的选择也是一样，选择自己喜欢的就可以，担心热量不沾沙拉酱也可以哦。

藜麦虾仁水果沙拉

食材清单：

藜麦 25克 / 水果黄瓜适量 / 虾仁 100克 / 姜片 5片 / 料酒 1勺

装饰花朵适量 / 蓝莓适量 / 沙拉酱适量 / 樱桃萝卜适量

烹饪步骤

- step1 -

藜麦冷水下锅，煮至冒小萌牙就可以捞出晾凉，25克藜麦煮约8分钟。

- step2 -

在虾仁里放入姜片，调入料酒，拌匀腌制15分钟左右。

腌制好的虾仁下锅烫50秒迅速捞出晒凉备用。

- step3 -

樱桃萝卜切薄片，放清水里去掉涩味。

小黄瓜用削皮工具削成薄片，然后卷成黄瓜卷，准备好的黄瓜卷后续摆入盘中。

- step4 -

芒果去皮切对半去核，切成芒果条，再切成芒果丁备用。

- step5 -

接着开始摆盘，摆盘可以根据自己的创意来，中间先摆个玻璃杯。

在杯子周围依次摆入黄瓜卷，薏米，虾仁，蓝莓，芒果，樱桃萝卜片等。

- step6 -

最后再撒上藜麦，装饰上薄荷叶和食用花草，拿掉玻璃杯，摆上沙拉酱就可以开吃啦。

- step7 -

美味的藜麦虾仁水果沙拉花环，不仅精致，而且口感好，颜值高，喜欢的可以在家里试试。

菊子物语

藜麦虾仁水果沙拉是菊子姐姐Cooking美味的第776道美食。

很多时候会听到朋友说，这样吃藜麦虾仁水果沙拉好麻烦。

还不如直接吃水果，每一种食材单独吃来得方便简单。

其实美食是一种态度，花点时间做沙拉虽然麻烦了些。

但是制作的过程，其实是一种美和健康的享受，吃起来也更有满足感，真的不一样哦。

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