今日惊蛰,吃梨寓意与虫分离,炖一锅甜品小吊梨汤,寓意牛年丰收
而在北方,春天干燥多风,而梨子又甘润多汁,最为相宜。梨又谐音“离”,惊蛰吃梨,主要是通过民俗的方式让虫子远离庄稼。烹饪方法上主要是小火慢焖,营养和味道都很赞,值得在家试试看哦。
小吊梨汤
雪梨 2个 / 银耳干 15g / 芦根 3g / 百合干 15g / 红糖 35g红枣 10颗 / 枸杞 少许 / 干梨片 2片 / 枇杷干 25g / 红糖5g干梨片和芦根因为偏硬,所以用袋子装起来,方便区分。放入扎好的芦根和干梨片,再加入银耳和百合干,盖上盖开中小火熬制1个半小时。
美味呈现
惊蛰来一碗小吊梨汤,老北京甜品,润肺生津,口感纯正。
菊子物语
小吊梨汤是菊子姐姐Cooking美味的第844道美食。惊蛰除了吃梨的习俗,还有吃炒虫,祭白虎,打小人等。惊蛰的春雷,其实不仅仅是惊醒了蛰虫,还给植物带来了春意。也提醒我们春雨贵如油,要抓住春天的翅膀,春耕起来,努力工作。当然充足的睡眠,规律的作息,和适量的锻炼就非常重要了。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。
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