风吹麦成浪，蝉鸣夏始忙，芒种是二十四节气中的第九个节气。
夏季的第三个节气，预示着仲夏时节正式开始。
芒种忙，忙着种，芒种时节气温显著升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，很适宜播种和移栽。
农业生产上，人们往往会抓紧时间，抢种作物，及时移栽水稻。
而在日常饮食中，夏季新陈代谢旺盛，我们会有意识地吃一些应季的新鲜水果等食材。
除了习俗流行的青梅，还有西瓜水蜜桃等等。
芒种记得吃“5果1蛋2汤”，生津解暑，盛夏有滋味，一起看看吧。
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节。
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体免疫力。
三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。
新鲜的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要经过一些加工之后才可以食用。
最有情调又适合夏天的青梅吃法，便是青梅酒了。
芒种时节，频频高温，夏季阵雨，会让人闷热又潮湿，压抑得喘不过气的感觉也随之而来。
人们容易疲倦、睡眠不好、胃口变差，苦夏的说法便由此而来。
俗话说“热天吃西瓜，不用把药抓”。
西瓜不含脂肪、胆固醇，却含有丰富的葡萄糖、苹果酸、果糖、维生素C等营养成分，适合大部分人群食用。
芒种最适合的西瓜吃法就是西瓜露了。
说起杨梅，口齿生津，每一颗，都能治愈盛夏的燥热。
李时珍在《本草纲目》一书中说：“其形如水杨子，而味似梅”，故名杨梅。
芒种天气会逐渐变得炎热起来的，这个时候我们就可以吃些杨梅来帮助补充维生素以及身体里面所需要的各种水分。
杨梅在夏季比较受欢迎的吃法同样也有杨梅酒，杨梅酸奶慕斯等。
夏季是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点。
适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
凉拌黄瓜是最简单又美味的吃法。蒜泥搭配黄瓜，用料简单，也有杀菌、增进食欲的功效。
二十四节气芒种的到来，预示着盛夏即将来临。
夏季人体消耗比较大，而桃子自古便享有桃养人的美誉。
其味道鲜美，营养丰富，肉质绵柔，一口咬下去汁水四溢。
趁着盛夏好时光，芒种吃桃是最适宜做的事情了。
除了直接吃水蜜桃，蜜桃果冻的做法，在芒种也深受大小朋友的喜爱。
芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。
鸡蛋是夏季必备的食材类型，对于提高体质和缓解夏季食欲不振都有好处。
芒种最适合的鸡蛋吃法，除了传统的鸡蛋汤，煎蛋，炒蛋等，茶叶蛋也是当仁不让的。
芒种前后雨量增多，天气潮湿闷热，各种器具和衣物容易发霉，一般人称这段时间为梅雨季节。
芒种时节有煮梅的食俗，煮梅也就慢慢演变成现在的酸梅汤了。
酸梅汤是将乌梅与甘草、山楂、冰糖一同煮，口味非常好，如果再加入桂花卤冰镇后饮，味道更佳。
芒种时节多喝酸梅汤，也有生津止渴，消暑解腻的作用。
夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。
绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，还可以促进食欲。
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质。
对人类和动物的生理代谢活动也具有重要的促进作用。
芒种芒种，忙有所得，耕有所获。关于收成的答案，时间会说话，终将在收获的秋天一一实现。
芒种记得吃“5果1蛋2汤”，生津解暑，同时饮食过程中，比如啤酒烧烤等尽量不吃或者少吃，不要过量饮食，以免引起身体不适。
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