椒盐小土豆

• 工艺煎
• 难度
  初中水平
• 人数
  2人份
• 口味咸鲜味
• 准备时间
  15分钟
• 烹饪时间
  <15分钟

椒盐小土豆的原文

“现在我们这，很难买到小时候那种小土豆了。偶尔有一天，当我看到超市那一堆小小的土豆时，那感觉，好亲切，好亲切的，用它来做椒盐小土豆，好香好香，一口一个，非常过瘾哦。”

用料

主料

• 

  小土豆500克

调料

• 植物油

  2汤匙

• 小葱

  1根

• 白糖

  1/3茶匙

• 椒盐

  1.5茶匙

椒盐小土豆的做法

1.将小土豆洗净，沥干

2.放入蒸锅中，隔水蒸熟(我用高压锅蒸了约5分钟)

3.待不烫手后撕去皮

4.平底锅内放少许植物油，下入步骤3的土豆，用铲子轻轻将小土豆压扁一些

5.煎至小土豆两面金黄

6.撒入适量的椒盐与葱花，一点点白糖，炒匀即可 

烹饪技巧

　　如果买不到小土豆，将大土豆切成小块来代替，味道也是一样的。