沙葱
沙葱其叶状如红葱、白葱之叶，只是细而短小，长不足五寸。叶中实实在在，似绿色的针。在山石戈壁间有适宜它生长之处，有雨就能生长，且生长迅速，雨后三五天，就会长二、三寸，采回来食用，又鲜又嫩。一旦秋季山野雨足凉爽，沙葱的生长期稍稍长时，便有苔儿生长，酷似韭苔，开花也和韭苔花一样，只是花色各异，红白相间，有这样的鲜花点缀山野，的确是好。
沙葱是一种宿根植物，属野生百合科。其根的生命力极强，极耐高温干旱，不是“春风吹又生”，而是逢雨就能生。沙葱在我国有着悠久的食用传统。以食用叶为主；鲜嫩的苔子也可食用，其不仅清香可口，营养丰富，而且具有防疾祛病的保健功能。祖国医学宝典－－《本草纲目》里就有关于沙葱八首之记载。常吃能增强儿童智力、提高免疫功能，能有效地预防老年性痴呆症的发生，还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖，故有助于健康长寿。
沙葱食之清香鲜美。且食法颇多，用于做汤、做馅，炒也行，煮也可，用盐腌制，又是上好的咸菜，可存放一、二年。葱花、鲜苔及叶，经腌制晾干，又是很好的调味品。沙葱不仅食法多样，而且营养成份极为丰富。经过甘肃省卫生防疫站和有关单位检测，卫生指标符合国家标准，并含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其富含锌、磷、硒、钙、胡萝卜素及赖氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种微量元素和氨基酸，是人们生活中比较理想的天然保健食品。尤其是在农作物大量使用化肥、农药的今天，沙葱这种野生野长又有益健康的植物，可以堪称强身健体的天然珍品了。
大棚沙葱种植生长图（实地拍摄）
1.播种
2、出苗了
3.生长初期（可采收食用，生长过程都可食用）
4.成熟可采收
5、开花结果
亲们，我卖的沙葱是沙漠里纯天然采摘的，请大家放心购买。有很多人喜欢吃沙葱，因为它独特的味道以及阿拉善沙漠里独特的存在。我们的沙葱都是当天采摘，泡沫箱冰袋打包，让大家千里之外也能尝到美味。
沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储，可炮制时令佳肴——水氽沙葱：把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅焯一分钟，然后捞出拌上精盐、陈醋，吃起来别有风味，雅人俗客，无不喜爱，其腌制品存储保质期可达五个月。
沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。
《本草纲目·菜一·茖葱》:"茖葱，野葱也，山原平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱，野人皆食之。开白花，结子如小葱头。"常吃能增强儿童智力、提高免疫功能，能有效地预防老年性痴呆症的发生，还能抑制和逆转癌细胞的异常增殖，故有助于健康长寿。地上部分可以入药，能开胃、消食、杀虫，主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。
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