周末在家，一起做做面包与曲奇吧！

这是一起悦读吧XF陪你读的第862篇文章

一直想做一款松软的蛋糕，但是我尝试一次之后失败后就失去了再次制作的勇气……

从网上购买的黄油始终没派上用场，一直在冰柜冷冻着。为了防止黄油过期，我利用休息的时间把奶油取出融化，打算尝试做一回黄油面包看看效果怎么样。

我采用的是任性方法配方，所谓任性法就是随意，随便，随时。

随意放了一些奶油，又随意加入一些砂糖，再随便加点牛奶。按照液体的干湿程度随便加点面粉，把这几样和酵母揉到一起醒发。

几个小时后面的体积变大了，于是我把发好的面团放到案板上，随意分成了十六个小剂子。再把小剂子擀成长条状，将火腿或玫瑰花酱卷在里边做成型之后再次醒发。又在＂胖胖的＂面包表面上刷了一层蛋黄，这样把他们放在烤箱里再次等待着他们长胖！

面包的香气和色泽非常诱人，我赶紧用刀把它们分割开品尝起他们的美味来。

味道好极了！家人夸奖的说：＂味道不错，只是面包有点粘，似乎没太熟。＂鸡蛋里头终于挑出了一根骨头。

一盆冷水怎么能浇灭我兴奋的心情呢，我忍不住一口接一口的品尝起自己的战利品来：虽然有点粘，但是味道好极了！

真可谓色丶香丶味丶形俱全呀！

快来看

看看烤制前后的对比照一目了然吧！乘着制作面包成功的东风，我又做了一盘曲奇饼干。

曲奇制作方法：

取低筋面粉150克，玉米油100克鸡蛋1个，白糖50克，蓝莓干若干。

准备一个干净的盆子，加入100克黄油、1个鸡蛋，大约50~55克左右，然后再根据自己的口味放50克左右；

然后筛入150克低筋面粉，揉均匀；

用月饼模挤压成型，放在烤盘上，上下火160度大约烤约30分钟左右即可。

看出来了吗，曲奇饼的形状和常规的样子不同，这是用月饼模子倒出来的花样曲奇。

烤箱烤了近半个小时后曲奇的颜色由奶黄色变成了淡黄色。曲奇饼在高温和黄油的滋润下变得越来越漂亮了！

黄油丶鸡蛋丶牛奶丶白糖加蓝莓，虽然自己做的面包和曲奇在口感上和蛋糕店的有点儿差距，但是材料绝对是健康的。为了追求好的口感蛋糕店加了添加剂。

如果能够坚持吃自己烘培的食品的话那么对健康一定会有好处的。

再欣赏一下今天的成果吧！

做美食丶品美味丶享人生丶乐健康！

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