1、价格波动大。我国是糯米的最大消费国，也是糯米主要生产国，今年我国糯稻扩种面积主要来自粳糯稻产区，其中以长江中下游的安徽、江苏及黑龙江东北部佳木斯以东、建三江一带为主，自9月底我国中晚稻粳糯稻开始收割上市至今，粳糯稻已经经历一次较大幅度波动，粳糯米一度从刚上市时2.4元/斤涨至2.75-2.8元/斤，之后于11月初回落至2.35-2.5元/斤。
2、农户惜售心理较强。今年受年初新冠肺炎疫情及天气因素影响，增产不增收的现象普遍存在，以安徽为例，皖南烘干糯稻价格在1.7-1.75元/斤，尽管目前价格较去年同期持平，但总体收入不如去年，故整体售粮进度较往年偏慢2-3成。
3、市场参与主体观望氛围浓厚。基于对糯稻种植面积扩大的不确定性，今年几乎所有糯稻米参与主体对糯米行情均持观望态度，加之大幅波动的糯米价格，使得低库存运营变得常态化。
2020庚子鼠年注定是不平凡的一年，变幻莫测的国际形势，年初的疫情、7月的洪涝灾害、9月的台风、10月提前到来的寒露风，东北收获时的雨雪天气等等，无一不对我国粮食生产带来严峻的挑战。当下我国秋粮收获接近尾声，东北粳糯稻及我国籼糯稻业已收割完毕，糯稻主产区仅剩安徽及江苏粳糯稻约30%-40%尚未收割。由于本月16日后，长江中下游地区将迎来近一周阴雨天气以及为了赶上冬小麦种植，目前安徽、江苏两地糯稻正在加紧抢收，短时间出现扎堆售粮的情况，糯稻价格有所回调，预计未来一周将完成整个2020种植季收割工作，糯稻价格届时将趋于稳定。
今年我国糯稻整体种植面积较去年明显扩大，产量有所增加，但基于今年特殊气候原因，糯稻米产量不及较年初预期，因此糯稻米供需两端趋于相对平衡，在2020年农产品进口配额消耗完的情况下，预计随着春节临近，以糯米为原料的食品加工企业生产性采购及家庭采购的增加，糯稻米价格或将稳中有涨，尤其目前因为集中上市而处于价值洼地的粳糯米价格存在一定上涨空间，但涨幅预计不会太大。
同时也需重点关注农户及烘干厂惜售存量及越南2021年冬春季糯米种植情况，目前越南受连续台风、降雨影响，2021年冬春季播种进度进展缓慢，播种面积不足20%，预计冬春季收割期将相应延后，建议国内糯稻种植户适当把握售粮时机，实现颗粒归仓的同时有个较好的收益。
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