小麦下跌空间有限

经过8月上旬的上涨后，当前小麦价格再度进入高位阶段调整，进一步上行动能显得不足。市场反映，近来各级储备企业轮换及增储采购增加，提振市场心理，支撑市场麦价，再加上今年小麦质量参差不齐，贸易商对质优小麦仍十分看好。预计短期内麦价仍将保持高位震荡运行态势，即使回调空间也将十分有限。

小麦调整趋稳

8月上旬，受疫情反复与暴雨内涝等因素叠加影响，小麦市场打破了前期的平稳，麦价阶段性上涨明显。但进入中旬以后，随着小麦价格突破2600元/吨关口，基层售粮情绪反弹，市场小麦流通增多，而面粉企业压价情绪也随之显现，部分企业试探小幅下调收购价格。

山东省：

华统面业有限公司：即日起普麦收购价格落5厘：净粮大车1.295元/斤，毛粮小车1.28元/斤。收购标准不变。

发达面粉集团一厂区（西区)：即时起普麦基准价格A，B、X类调整为1.284元/斤，落3厘，H类调整为1.225元/斤。

发达面粉集团二厂区（东区）：即时起“优质达标”新麦26，基准价格调整为1.47元/斤。涨1分。

河南省：

新乡五得利：普麦1.292元/斤，落3厘。

新乡志情面业：2021年小麦，调后价格为1.273元/斤，落3厘。

河北省：

深州五得利：普麦1.289元/斤，落3厘。

河北邯郸五得利：普麦1.293元/斤，落3厘。

国家粮油信息中心8月份预计，2021/22年度全国小麦新增供应量为14440万吨，消费总量为14554万吨，为连续第二年存在产需缺口。当年新增供给与需求存在缺口，有利于消化较高的粮食库存。需要指出的是，现有库存水平可满足一年以上消费，小麦供给有充足保障。

轮换增储采购支撑小麦上涨

近来，各级储备轮换及增储采购再成市场关注热点。由于储备库收购质量较高，小麦价格都稍微高于市场价格，对当前的小麦市场依然有较强的支撑力。

8月11日，山东省储小麦竞价采购小麦数量15万吨（上期流标），最终成交7.5万吨，成交比率50%，最高价2770元/吨，最低价2690元/吨，成交均价2753元/吨，较上期上涨105元/吨。从交易情况看，尽管价格上涨但成交率只有一半，这反映当前小麦市场的情绪和心态，合格粮源后市依然看涨，持粮主体依然惜售，另外疫情影响物流，也有合同违约风险的考量。

广东华南粮食交易中心于8月13日举办竞价交易会。清远市清城区粮食和物资储备有限公司委托采购2021年产西农979小麦2826.026吨，成交2826.026吨，成交率100%。起点价3020元/吨，成交价3020元/吨。委托采购2021年产白麦5600吨，成交5600吨，成交率100%。起点价2900元/吨，成交价2890元/吨。

8月13日，中储粮辽宁分公司竞价采购2021年白小麦60000吨，成交数量42300吨，成交率70%，成交价格2770 —2785元/吨。同日，中储粮河南分公司竞价采购2021年小麦11500吨，采购底价2620/2640元/吨，全部流拍。

据市场消息，中储粮河南省分公司计划增储70-100万吨，由于7月下旬该地区多地遭受暴雨天气，导致局部地区已收购的小麦受灾，因此需要重新从市场收购补充。随着各地储备库陆续重启开库收购，储备采购仍会继续支撑小麦市场。

疫情对小麦的影响将逐步减弱

近日，国内面粉价格整体趋于平稳。据部分厂家反映，受疫情的影响，部分地区居民对生活必需品的采购备货需求增大，面粉价格出现不同程度的上涨。不过，本轮面粉上涨持续时间较短，涨价幅度也小于小麦涨价幅度，这说明人们在对新冠经历了多轮较量后，对疫情的认识、防控等多方面已较为成熟，采购心理也很快恢复理性。

有市场人士指出，但从过往的情况看，疫情对市场影响大多只是阶段性、暂时性的，很难改变市场的供需格局及价格运行趋势，而随着疫情防控压力的逐步缓解，疫情对市场的影响也将会逐步地减弱。本次涨价主要是受疫情的影响，这次提前涨价是否消耗后市的空间、透支后市行情需要市场进一步观察。