最近买了两次玉米,5元钱一斤。
第一次有白色的黄色的,我选了白色的,认为是粘玉米,一样的钱,粘玉米
的性价比高一些。
那次没有单独煮,锅里熬米汤,顺便上面用蒸屉蒸的玉米。
这种蒸玉米的方式第一次尝试,不知多长时间才能蒸熟,就糊里糊涂关了火。
吃的时候,心里犯嘀咕,根本没有粘玉米的粘糯弹牙,而是脆生生的,肯定是自己没有蒸熟,至少没有在沸腾的热水里像以往的习惯一样煮熟,才有了这奇怪的口感,自己处理不当,所以怯怯的没敢问别人。
这次又买了几颗黄色的玉米,认为就是本地的棒子,这卖家没有白色的粘玉米,才没买白的。为了杜绝上次出现的脆,这次改为常规的煮,而且时间长,足够把它煮熟。
“这玉米甜,很好吃”。
啊,是吗?玉米居然有甜的?
我赶紧拿起一块尝了尝,果然有点甜,还是脆脆的,没有以前吃过的粮食味嫩玉米的味道,是脆脆的,甜甜的,完全和粮食没有关系,像水果。
是不是水果玉米?至少这不是粮食玉米。
再回想前几天吃过的白玉米,也是这样,不糯,没有粮食的味道,脆脆的,但是吃白玉米时,没人提醒,也没有发觉它是否甜。
这些玉米应该不是粮食玉米,或许就是水果玉米。
“生吃是水果,煮熟是粗粮”。水果玉米经常这样标榜。细细品尝,感觉煮熟也是水果,跟粮食沾不上边了,至少口味儿是这样。
至于生吃,不知道可以生吃,感觉,也不敢生吃,因为这个模样的东西从来都不是瓜果梨枣一般可以生吃的东西。
查了查水果玉米和甜玉米,原来水果玉米生着真可以吃,剥下皮儿来就可以当水果吃,满嘴爆浆爆甜,如果煮熟了也是脆脆的甜甜的,有水果的口感。
5元钱一斤买水果玉米,和其他水果相比,价格也不算太高。当然,再怎么有类似的口感,感觉它还是玉米,不是水果。
第一次品尝水果玉米,怎么也无法把这长长的玉米棒子和水果联系起来,但是它脆脆甜甜的口感和味道,也马马虎虎有几分水果的样子。
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