汤圆,以甜甜蜜蜜、团团圆圆为寓意,一直是元宵节的必备佳品。可是,在我们家,却很少吃汤圆,这可能跟我们不喜甜食有关。
小时候对水果糖的渴望比起其他孩子来也淡了很多,读初中时贫血,喝红糖水似乎也不是甘之若饴,碰到结婚的分喜糖,必要在糖袋子里扒拉一番,只嚼一块奶糖,体味甜蜜,算是对新婚的共情。不喜甜食,仿佛就是一种习惯。
小时候,副食极度缺乏,一年到头,看到春节时才有的蜜三刀之类的点心也是两眼放光。随着物质的丰富,养生知识的普及,高盐高糖高油的东西就开始受到“鄙视”,原本就不怎么喜欢,后来竟一度杜绝了。
蛋糕、点心、口酥,从此几乎跟我们家无缘。
因为这不喜欢,我们也收获了一口好牙,母亲80岁才镶牙,哥哥姐姐60岁左右,牙齿没有出现过问题,只是我牙龈萎缩,还有牙结石,导致牙齿敏感,当然,还抽取过神经,补过一个牙。
不喜欢吃汤圆,还跟我平生第一次吃的汤圆有关。
那应该是1994年元宵节左右,我和男友去读函授,当时路边摊上小吃很少,有一处是卖汤圆的,男友应该是比较喜欢甜食,就想当然认为全世界的人都跟他一样,所以就当作极好的东西,与心爱的姑娘各要了一份汤圆。
那是世界上最难吃的汤圆!
看上去也白白的,跟常见的外形没啥不同,但是吃进口里不糯,不软,而是硬硬的,就跟放了很久的软东西被吸干了水分变硬了一样,等你艰难咀嚼,终于咬到馅儿的时候,不是甜甜的,香香的,软软的,而是有点硬,跟掺杂了一点甜味的很多种难吃的东西搅和在一起了,跟吃过的最糟糕的孬糖一样,嚼一口,就不敢再嚼第二口,立马想吐出来漱口。
可是,那种情形之下,男友买来的东西,还不能吐,只得强忍着恶心,闭着眼睛伸着脖子吃下去,心里有一千万只愤怒的羊驼奔过。那顿饭,跟吞下了一些死苍蝇一样,吃得连爱情的甜蜜都严重变味儿。
当然,没有因为这款难以下咽的汤圆而分手。之后,那一次的汤圆,成了无数次开玩笑的主料儿。
那应该是在空气中放了许久的自制劣质汤圆,应该是小摊上要的散装的价钱最便宜的徒有外表的汤圆,这款汤圆,奠定了我毕生不吃的牢固基础,从此,元宵节只吃水饺。
其实,后来也吃过几个汤圆,要不,怎么能知道汤圆是软、糯、甜、香的,怎么能对比出这世间的汤圆不都是男朋友买的那款滋味?
尽管后来给汤圆正了名,依旧极少吃汤圆,毕竟那东西都是甜的吗?外层的糯米粉又是不好消化的,我那较弱的脾胃,也不怎么喜欢。
我家吃东西,一直比较清淡,少盐少糖少油,很少吃肥腻甘味。
春节时,吃不出蔬菜菜味道肉丸水饺,我吃了一个,如今,再也不是一年到头都吃不上肉的情况,清淡,反而成了难以企及的渴望。
我们不喜欢高盐、高糖、高油食品,或许也跟母亲三高有关,保持清淡饮食,也是尽量让自己不能步入三高后尘的预防,要从饮食上及早入手。
说来也很奇怪,喜欢甜食、口味较重的先生一家,没有三高,或许这甜,正是他们身体的需要吧?看来,他们是有口福的。
进入中年后期,越发能够克制住自己的饮食,尤其是晚上,保证少吃,为的是避免“胃不和而寝难安”。
最近吃多了牛羊猪肉,能够喝上一碗小米粥加上两根老咸菜的晚餐,成了大众美味,长久来说,清淡才是真味,因为“人间有味是清欢”。
元宵节,虽然习俗是吃汤圆,但是,为保证身体健康,同时也合乎个人口味,就是不吃汤圆,也能甜甜蜜蜜,团团圆圆。
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