在中国的广大农村地区,为了储存食品的需要,往往需要挖一些地窖。这些地窖一般选在地下数十米深处,十分阴凉,储存食物的效果往往比冰箱更管用,而用存放食物的容量也要远远大于冰箱。可以说,地窖是中国农民智慧的结晶,平时存放食物,紧急情况下还可以作为安全屋使用。图为一名农民正在从地窖里取出新鲜的橙子。
图为地窖的开口,农民们在建地窖时,往往会把开口选在靠山或坡地与地面平行的地方,以横向挖掘方式进行。
图为农民正在把一筐筐的生姜放到地窖中,这样不至于因为温度过高导致生姜腐烂,而使得自已一年的心血白费了。
图为一个正在挖掘中的地窖,当然你如果想让地窖更宽敞一些的话,也可以挖深或挖宽一些。
图为一个又深又高又宽的地窖,农民正在其中存放食物,这样的地窖已经相当于地洞了,如果要挖好,工程量也是很大的。
图为地窖位于地面的开口,加装一个木板盖子,这样可以保证地面上人员,特别是小孩子的安全,不容易掉进地窖中去。
图为大量的红薯被存放于地窖中,农村地窖中可以存放的东西太多了,它是农民们不可或缺的宝贝。
图为刚刚从树上摘下来的水果,马上转移到地窖中,这样可以保持长久的新鲜度。
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