古德猫狞!Breakfast?
法国菜名扬天下,早餐?巴黎人说自己的早餐就是“3C”,即咖啡、可颂、香烟。清晨的巴黎街头,西服革履公文包的上班族,行色匆匆,立在街边的咖啡馆门口,喝一小杯黑咖啡,或抓一只可颂面包,上班去也。能坐下的只有老头和游客,不过桌上也只有咖啡和可颂。
巴黎大城市当然一切皆要求效率,到了乡村会不会好一点?曾和太太一路开车南下,夏布利、第戎、勃艮第、博纳、马孔、吕贝隆、普罗旺斯山区,在无数个早晨,面对无敌的风景,喝黑咖啡,吃可颂面包,当然桌子上多了当地的蜂蜜和果酱。
面对夏布利Grand Cru头等庄葡萄园早餐
只有黑咖啡和面包
意大利作为欧洲美食发源地,也没好到哪里去,反正我和太太在意大利游玩儿的时候,早餐基本上就是酒店的自助早餐,面包黄油果酱咖啡红茶橘子汁,就糊弄过去了。
大概法、意两国人民因为头天晚上彻夜的饕餮大餐,早晨起来基本就是醒酒了,早餐就约等于无。
而英国人晚餐几乎没啥可吃的,所以早餐就格外重视。通常比较经典的英式早餐,培根Bacon、香肠、吐司、番茄豆、鸡蛋、番茄、蘑菇、炸薯块、黑血肠布丁,再加上英式红茶,完美!
英式早餐
除了经典的英式早餐,还有本尼迪克蛋,水波蛋、烟熏三文鱼薄片铺在英式松饼muffin上,再淋上浓郁的荷兰酱,颤颤巍巍地端上桌来,此时立刻抄起刀叉,一刀划开水波蛋,让里面饱满澄黄的蛋汁倾泄而出,然后再一刀切下一块松饼,以叉子叉起搭配咸香的烟熏三文鱼蘸着浓郁蛋汁与荷兰酱一起吃下,滑润、浓郁,热量、胆固醇皆放纵爆表!非常值得推荐给出国旅游的中国胃。
班尼迪克蛋
作为历史悠久的美食大国,中国人的早餐就不必我多说了,《早餐中国》拍了三季百集,弹幕留言里还有无数人呼喊“没拍到我家这里的早餐啊!”
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