《百变象棋谱》是一部古老的象棋残（排）局谱，仅从明嘉靖元年（公元1522年）“按式重刊”的时间算起，距今已有460余年，可见原谱成书的时间还要早些。现存的《百变》版本，有文秀堂、兴发堂、同盛栈和霁月山房等。该谱由龙祖氏校编。原谱一卷共70局，其中胜局9局，和局61局。《百变》的记谱方法，是用简单的文字说明，如车进将，马河界，象走边等。其局势较为简单，适宜初学者阅读。

后来有《百变奇观》一卷70局，经考其局势着法，均与《百变》无异。