让西红柿口感好的小诀窍！

4月的天气适合大自然和土地

番茄密语

（图片源自百度搜索）

随着消费水平和生活质量的提高，人们对蔬菜水果的口感、味道、色泽、果形等外观品质和食用口味的要求也越来越高。好的番茄一般果形周正，无裂口，成熟适度，口感酸甜可口，果肉肥厚沙质。

施有机肥料

增施土杂肥、生物肥、有机肥，不但能改善番茄根际环境，促进植株健壮，还能满足果实膨果增甜对多种元素的需求。因此重施有机肥是番茄施肥技术的核心。但是使用的有机肥（农家肥）必须是发酵腐熟过的，否则易产生有害气体。

番茄结果期间，还可以进行滴灌追施豆浆或饼肥。有条件的可配合使用生物菌肥，能适当减少化肥用量，是生产无公害绿色番茄的必然选择，如每亩施用优质金宝贝有机生物肥15～20斤，番茄植株健壮、坐果多、生长快、品质好。

（图片源自百度搜索）

调节昼夜温差

长期阴雨寡照或者昼夜温差过小是无法完成糖分积累的。春季大棚通过放风控制容易形成较好的昼夜温差，白天温度控制在24～28℃，夜晚保持在15℃，昼夜温差在10～12℃时，可以积累大量有机物和糖分，甜度也会有所增加。但是在冬季和夏季，受外界环境影响很难保持这么大的昼夜温差，因此要采取适当措施。

温室或大棚保温的最好方法就是使用大棚升温剂，可提高地温4～6℃，气温平均提高3～5℃，还可使番茄提前开花结果且着色更匀。

控制浇灌用水

因为番茄是连续坐果型，每穗果膨大期都需要水肥补充，但是灌水量大，或是只灌水不施肥都会降低番茄甜度。因此补水的同时建议补充养分，特别是溶于水的肥料更容易被根系吸收，一般推荐水肥一体化的方式，进行水肥补充。中后期适度保持干旱，土壤保水量在50%～60%，空气湿度在50%左右有利于番茄糖分的增加。

（图片源自百度搜索）

增加光照时间

一是草苫要早揭晚盖，确保棚内早见光，延长光照时间，阴雨天也要揭开草苫透光。二是使用优质无滴膜，经常擦拭棚膜，把膜上吸附的灰尘和草苫上落下的碎草扫净，提高棚膜的透光率。三是安装LED补光灯、张挂反光幕等措施来增强光照。

及时调整植株

除主枝外，保留主茎第1花穗下方的第1侧枝，但不坐果，只保留侧枝上1～2片叶，其余侧枝全部摘除。用这种方式整枝，植株发育好，叶面积大，坐果率高，果实发育快，商品性状好，平均单果质量大，前期产量比单秆整枝和一秆半整枝高，总产量比单秆整枝高。

（图片源自百度搜索）

保留果树

为使番茄坐果整齐、生长速度均匀，可适当进行疏花、疏果。第1穗果实长到鸡蛋黄大小时，每株留3～4个果穗，每穗留4～5个大小相近、果形好的果实，疏去小果和畸形果，可以显著提高商品质量和产量。

很多种植户为了让番茄果实快速转色，在中后期打去一大部分叶片，这是不对的。没有了叶片或者叶片过少，光合作用差，影响养分输送和糖分积累，必须保持合理的叶果比。

尽量晚点时间摘果

刚成熟的番茄，口感比较脆甜，含糖量高，汁液多，完全成熟后吃起来则有种沙瓤的感觉。建议当番茄果实颜色变成粉色或者红色，红面占整个果实3/4的时候，开始采摘。要想口感更好，果实开始发软时为最好。

（图片源自百度搜索）