每天都能能听到有人在慨叹，吃点啥呢？
更多的人说：为什么现在吃的东西都不如原来吃的香了呢。
老羊也常常在菜市场上转悠，看见的都不是想吃的，最后还是大白菜吧。
老羊分析吃啥都不香的原因：
一是现在很多人都营养过剩，没有饥饿感，所以吃啥都不香。
二是岁数大了以后，味蕾退化，没有原来灵敏的味觉和嗅觉了。
三是现在的各种化肥农药添加剂，速生的动物植物失去了原来的味道。
四是厨师和调料，我即便是相信食材，但我信不过厨子！
1. 即便是在农村，坏人的生活也比好人好
在那个年代，不知道他们怎么搞的，到处食物短缺，无论是城市还是农村，好像粮食都不够吃，更不要说肉食了。
于是，吃饭就成了拉拢腐蚀革命干部的手段了。
1960年，小陈庄生产队领导权被暗藏的阶级敌人陈景宜所夺，公社党委派何文进到小陈庄任支书，干部下乡，让他夺回印把子。
阴险的陈景宜为了挤走何文进，使出用“分稻种”来划分敌我阵营的办法，并设鸿门宴促何文进上钩，何并不上他的圈套。
其中最经典的一句台词是：“地主婆”烂菜花儿的一嗓子：“何支书来家吃元宵喽~~~！”在当时，这句台词几乎家喻户晓，那时满大街的孩子都在学着喊：“何支书，吃元宵喽！”。
下乡的支书不好干！
村干部请社员吃饭的菜比请何支书的菜少了一些。
都是为了多吃粮食而请吃饭！
吃吃喝喝不是小事，里面都有路线斗争，何支书！
还有类似的图片，包括《金光大道》里，桌子上即便是有两个菜，也一定会有扣肉！北方是蒸肉。
我怀疑这些小人书的画家是一个老师教出来的，都有那个蒸肉。
食堂里也有阶级斗争，能做一手好饭菜的有时候也不是好人。
范师傅就是，潜伏在人民内部的特务。
有时候看到赵本山忽悠范师傅时，也会想到这个。
清代的袁枚40岁就退休回家，专门写诗写美食，他对蒸肉也颇有研究，他说，蒸肉要用小磁钵，把肉装进去，放好甜酒、秋油（深秋第一抽酱油），然后把小磁钵放到大磁钵里，再放到锅内，下面用文火蒸，不放水，以两支香的时间为限。油和酒的多少以没过肉为好。
有时去饭店点东坡肉，大概也是这种做法。
好像有一款电压力锅，也有这种蒸肉不用水的方法。
2.革命者死都不怕，还怕你的火锅吗？
这段时间白洋淀火了，其实原来也火过，《鱼钩阵》、《雁翎队》、《小兵张嘎》等等，白洋淀的军民很厉害。
早些年还有一个故事，说几个南方人来白洋淀旅游，划船的渔民看他们穿的很光滑，口音有滴里嘟噜的听不懂，以为是日本人。
就把船划到一个偏僻处，问：你们是日本人吗？
游客觉得有意思，就逗他们，是呀，怎么啦？
渔民说：日本人还敢来白洋淀？！
七八十年前，在保定活跃着一支抗日队伍，敌后武工队，他们给日本侵略者以狠狠的打击。
可是很不幸，在叛徒马鸣的出卖下，区委干部刘文斌和区妇联主任汪霞被捕了。
日本鬼子头老松田想让他俩也和马鸣一样投降，在桌子上摆开了碟子、盘子、酒杯、筷子，还有沙城的青梅酒，借题发挥说：我们也来个青梅煮酒论英雄。
沙城那个时候就有果酒。
桌上还有酸菜碳火锅！我一眼就看出来了，上面是五花肉，下面有酸菜、粉条、冻豆腐、豆泡，应该还有海带丝。
革命者英勇不屈，汪霞把桌子一翻：吃你个大杂烩吧。
承德人也最爱吃火锅，尤其爱吃涮羊肉，大街上除了羊汤，就是饺子，剩下的基本就都是涮羊肉了。
在《随园食单》里，袁枚专门有一条：戒火锅。
他说，冬天请客，都习惯吃火锅，对着客人哗哗开锅，这本身就很讨厌了。各种菜的味道不一样，火候又不一样，有的菜需要火大一些，有的需要火小一些，火候差一点，吃起来都不一样。再加上时间长，物经多滚总能变味儿。
不过，要体现承德人的三乎也只有能火锅最到位：狼乎、烂乎、热乎。
饿了能有一口饭吃就不错了，哪还有那么多的讲究呀？！
中国人过去很讲究的，讲礼貌、讲仪式，为什么现在都不行了呢？！
3.红军战士潘冬子
父亲潘行义参加红军参加长征走了，母亲被白狗子抓住烧死了。
为了躲避胡汉三的追捕，冬子在组织的安排下来到了米店当学徒。
米店风波后的一个晚上，米店沈老板宴请客人，一个是警察局的孙局长，还有一个新来的客人。
沈老板让潘冬子帮着端菜，端到桌上时，发现那个新来的客人是胡汉三！
胡汉三显然认出他来了。
胡汉三转过脸来问：你姓什么？
冬子答：我姓郭！
......
后面的台词大家都知道了
桌上也有那碗蒸肉。
潘冬子负责上菜，他恨不得把那碗汤泼在胡汉三的脸上。
晚上，潘冬子把胡汉三睡觉的房门锁上，倒了点儿柴油，划了一根火柴，走了。
袁枚说：上菜也要讲究方法，一般来说，咸的先上，淡的后上，味浓的先上，味淡的后上，没汤的菜先上，有汤的菜后上。
天下有酸甜苦辣咸五种味道，做菜不要都是一个咸味。
客人快吃饱时，脾困了，需要用点辛辣的提提神，
客人喝酒多了，胃疲劳了，要用点酸甜的提提醒。
现在的饭店尤其不讲究，你点菜时先凉后热，上菜时哪个好了哪个先上。
特别是婚宴，一起全上来了，婚礼主持人非常讨厌，表演起来没有个完，等到大家动筷子吃饭时，所有的菜都一个味儿了。
吃还是不吃？都不对。
饮食文化全没了。
所以有的时候我就想，等老羊儿子结婚时，我点菜，客人们喜欢吃什么点什么，反正不超过十桌。
4.聚义厅上的百鸡宴
在当时的电影还有小人书里，吃的伙食最好的最多的就是土匪。
上海人民出版社出版的《投降派宋江》，汇集了多位连环画大师：赵宏本、贺友直，顾炳鑫、刘旦宅、郑家声、王亦秋。梁山伯108将，小人书画了118页。这也就是在那个年代吧，能出现这样好的作品。
要是现在，画家们都很值钱的时代，能把出版社难为死。
艺术为政治服务的同时，也为人民服务了。
宋江在浔阳楼上题反诗，被江州知府告发，判处死刑。
临刑时，晁盖带领梁山好汉劫了法场，把宋江带上了梁山。
梁山庆功宴上，李逵跳起来说：“便造反”......
造反有理的年代。
还有一个版本，人民美术出版社出版的《揭投降派宋江》。
编者是“任梅”，估计是“人民”的谐音。
绘画者是：西安高压电瓶厂、唐山劳动日报社、北京手扶拖拉机厂、北京东风无线电厂、北京特艺公司研究所、北京师范学院、北京幻灯制片厂、北京工艺美术学校、本社联合创作组。
这是1976年6月的事，那个时候作者绘画者都不署名，因为群众是创造历史的力量。不过从绘画水平来看，应该也是当时最有名的画家，可能都在这些厂子里劳动改造，批宋江是最高领袖布置的任务，应该也汇集了北方的最好的画家。
记忆中在《炎黄春秋》上仿佛读过一篇与这件事有关的文章，说的就是绘画的作者的事，现在找不到了。
大碗喝酒、大口吃肉，在多数老百姓都出不饱饭的情况下，看看小人书，也能勒勒裤腰带，解解馋。
酒池肉海，非常丰盛，显示土匪家族的富裕和强悍。
袁枚说，请客戒目食。
什么是目食？就是像梁山好汉一样，贪多，摆在桌子上图好看。
现在的很多婚宴就是这样子，凉热一起二三十个盘子碗，层层叠叠的堆在桌子上。
袁枚曾经有一次赴宴，上菜三撤席，点心十六道，总算数食品四十多种，主人觉得很好，可是客人回家后还得熬粥喝。
他说，也不是菜多了不好吃，是因为再好的厨师，他做菜一天里最多做四五道，多了就不好吃了。
就如同写字，名家写多了也出现败笔。
作家写文章，天天写哪有那么多灵感呀?
所以看中医一定要早晨早一点去，现在的名医病人多，望闻问切，老头子本来就糊涂，你等他看你时已经是第五十多个了，男的都能给你摸出喜脉来。
"老羊铲史”也一样，不能现在这样每天写一篇，哪有那么多的好句子呀？
所以，请客也好，自己吃也罢，不要图好看做那么多的菜，吃好为好。
毕竟还有那么多穷人，浪费粮食遭天谴。
5.干部和群众心连心
秋收时节，县委干部高宽听过公社党委介绍情况后，出了镇子，向离公社最远的小李庄生产队走去。自己背着背包，戴着草帽，没有秘书，也没有司机。
这是1965年天津美术出版社出版的连环画《老贫农的故事》。
路上遇到一个马车拉化肥被一个沟给挡住了，就问，大爷，车过不去了？
赶车的大爷说：你这个同志，站在那干啥，还不帮忙搬呀？
帮着搬完后，坐上拉化肥的马车来到了村里。
中午吃饭是这样的，没菜！没桌子，没人陪。
到了晚上，来大爷家吃晚饭，还没菜，村干部也没来陪。
而且晚上睡在了地上，铺了稻草的地铺。
赵树理的《李有才板话》里：
老杨也是一个好干部，认真听取群众意见，群众说村里的真实情况：
模范不模范，从西往东看；西头吃烙饼，东头喝稀饭。
稀饭不是喜欢。
稀饭和粥不是一回事。
见米不见水，不是粥，见水不见米，也不是粥。必须要水米融洽，柔腻如一，这才能叫粥呢。所以人说，宁可让人等粥，不要让粥等人。
南方人把北方人尤其是食堂的粥都叫稀饭。南方的粥，有鸭肉粥，有腥味儿，八宝粥，有果品在里面，也失去了粥的正味儿。
袁枚曾经在人家吃饭，菜还不错，可是粥没熬好，勉强咽下，回来后还大病一场。
到底不是劳动人民。
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