题字：周明，《人民文学》常务副主编，中国作家协会创联部常务副主任，中国现代文学馆副馆长，编审。
蝉之乐
邱明坤
我的童年是在河北唐山老家农村度过的。童年天真幼稚、单纯好玩，留下很多值得回忆的往事，其中就是捉蝉的乐趣，至今想起来还觉得津津有味。
“有翅没有毛，飞的没多高，一到大热天，躲在树上叫”，这就是对禅的形容。“碌碡翻身知了叫”，说到麦子熟了的时候（阳历6月份），也就是蝉出来的时候了。
乐趣一，夜掏蝉蛹。知了的幼虫就是蝉蛹。雄蝉与雌蝉在树上交配后，雌蝉就将卵产在树枝上。树枝枯萎了，蝉卵就随树枝跌落到地上。蝉蛹在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。然后在夏季麦熟的季节里的某一天黄昏时破土而出，凭着生存的本能和挖洞的前爪找到一棵树而往上爬，夜间脱壳出来新的知了。
每天黄昏时，我和小伙伴们就举着蜡烛围着大树去掏捉蝉蛹。掏捉，就是蝉蛹还没钻出地面时，找到它的洞眼，然后用一个手指探进去，蝉蛹就会用前爪抓住你的手指一同上来。每晚要捉几十只
蝉蛹呢。
乐趣二，凌晨捉蝉。蝉蛹晚上爬到树干上，慢慢等到深夜时，从背上钻出新的蝉来。一般在天蒙蒙亮时，新蝉才整体钻出蛹体，原来的蝉蛹就剩下一只空空的蛹壳了。由于树干比较高，我们就到桑树行里去捉。早晨，天刚蒙蒙亮，我们就到了桑树行里，蝉蛹就趴在桑树的枝条上，在它的上方或下面就趴着刚刚从壳里钻出来的新知了。刚钻出的知了，两只翅膀象薄薄的纱，整个身体软软的，呈现白色，然后慢慢地变成肉红色、淡青色、淡紫色，以后随着太阳的升起，就变成了黑色 。身子变黑了，翅膀变硬了，这时候它就会叫会飞了。看着不同颜色的满小盆的嫩知了，望着大家从头到脚被露水打得湿漉漉的样子，小伙伴们总是开心地大笑起来。
乐趣三，巧粘知了。白天，我们就开始玩粘知了了。 知了躲在高高的大树上，尽情的歌唱。要是能捉一些放在自己身边欣赏该多好。于是我们就开始捉知了了。我们按着大人们交给的方法，找来长长的竹竿或高梁杆儿，最最上面一节要有弹性，像钓鱼竿儿那样，用葱叶儿缠在杆儿头上，然后再缠上蜘蛛网丝，黏黏的，让知了乖乖就范。我们来到大树下，仰着头，举起粘杆儿，悄悄接近蝉的翅膀，待它还没反应过来，一下粘住它的翅膀，它一边儿乱飞动，一边儿撒着尿，弄到我们脸上，好不是味道。把蝉拿在手上，等它镇静下来后，它就会又唱起歌来。
乐趣四，蝉蜕变金。蝉从蛹壳里脱出，空的蝉壳就叫蝉蜕，具有很好的药用价值，药材公司每年都敞开收购。小伙伴们就开始收集蝉蜕，一来是玩个乐趣，二来还可换个零花钱。于是，我们走遍了四村八庄，到处收捡蝉蜕。估计有些重量了，就送到县医药公司换回零花钱。虽然，买上几块糖和小零食品吃，大家还是觉得甜在嘴上，乐在心里 。
乐趣五，美味佳肴。那个年代，还不知道蝉蛹的营养价值，只知道用油炸后吃起来味道还不错。那些清晨捉来的身体颜色还没变深的嫩知了，用油煎炸后吃起来口感也很不错。特别是三年困难时期，这些东西竟然成了我们减少饥饿威胁的美味佳品了。
如今年代，蝉蛹已成了餐桌上的奢饰品 ，烹炒煎炸，做法多样，人们不仅吃它的稀奇，更注重它的营养。
蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
作者简介：邱明坤 65岁 河北唐山人 现定居上海
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