秋分时节,饮食上要特别注意预防秋燥。多吃一些滋补、温润为主的食物,比如:秋梨、柑橘、山楂、百合、银耳、柿子等,都是调养佳品。今年的秋分,适逢中秋佳节、螃蟹季,不仅月饼市场旺盛,就连螃蟹也进入黄肥肉满的季节,再加上是齐聚一堂、共享盛宴的日子,难免会吃多,容易导致肠胃出现问题。饮食方面,除了降燥,还要做到清淡、温补。今天给大家推荐的一道健康陈皮食谱,既滋补,又消食,很适合秋分养生食用。准备材料:陈皮一块、银耳一朵、新鲜百合30克、大米一小把、红枣适量
1、银耳泡发至发软后,掰碎,撕成一小块,用碗装好,备用4、将银耳、红枣、大米、陈皮倒入锅中,加入适量的清水进行焖煮5、煮至银耳软烂、粥粘稠时,加入百合,继续小火焖煮3-4分钟,煮至百合熟透,再根据个人口味进行调味即可(喜咸口的加盐、好甜口的加糖)银耳,一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功,再加上自身所富有天然特性胶质,长期服用具有美容养颜的功效。特别是小火慢熬后的银耳,那满口的胶质让人陶醉不已。百合,具有养阴润肺,清心安神的功效。主治阴虚燥咳,劳嗽咳血,阴虚有热、失眠心悸等症状,最适合长期工作劳累的都市人士。陈皮,具有药食同源的滋补作用,有健脾益肾,益气养血、保肝强筋骨的功效,暖身也暖心。陈皮银耳百合粥—一道集陈皮的温补、银耳的润肺、百合的清热于一体的粥食,是秋冬降燥、节后消食最佳的吃食之一。
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