前段时间在一篇镇江大西路老字号里面写到了一些镇江老味道,有网友留言谈到了老宴春、京江饭店、同兴楼的很多美味。30年前,宴春、京江饭店、同兴楼酒楼、京侨饭店这四家饭店,一度被老镇江称之为镇江四大饭店,因为在当时不仅美食多,装修够新潮适合婚宴家宴,虽然现在只剩下老宴春了,但这四大饭店还留在老镇江人记忆里。
这两天找到一本1989年的《镇江消费报》,无意中看到一则四大饭店的“消费信息”,里面都是这几家饭店的当家菜,当时的美味加上当时的价格,令人满满的回味。看看当时的价格,有一些食品还要用到粮票,真让人百感交集,现在分享给大家:
01
宴春酒楼是镇江的老字号,始建于光绪年间,重建于1946年,是一家百年老店。宴春的肴肉和蟹黄汤包远近有名,位于人民街的老宴春还是老镇江厨师心中的黄埔军校。
消费信息里面的“宴春酒楼”早市供应蟹黄汤包。
蟹黄汤包,每5只售价1.3元,收粮50克;
水晶肴蹄,每500克售价7.9元;
油糕、干菜包、豆沙包、烧卖每只0.2元;
三丁大包每只0.4元;
白汤大面每碗0.22元,收粮100克;
三鲜炒面每盘5元;
腐皮三鲜每盘1.6元。
如今的新宴春酒楼 | 网图
02
京侨饭店1984年开业,是镇江第一家中侨合资的企业,也是镇江第一家带电梯的饭店。洋气十足又处于大西路的京侨饭店,美食多带有海味熟菜等特色外卖。
现在还保留的京侨饭店电梯
京侨饭店:供应水发半成品,其特点是下锅烧熟后不会变小和溶化。
海参每500克13.5元;
鱼圆每500克7.5元;
鱿鱼每500克21元;
鲫鱼肚每500克30元;
蹄筋每500克12.5元;
另有,笋尖每500克4元,鲜干贝每500克27元。
当时这些外卖熟菜,是很多双职工家庭特别欢迎的,据说最高峰一天能卖2万元多。
03
京江酒家:供应西式糕点蝴蝶酥、舌头酥、犀牛角、卷筒蛋糕均为每只0.3元;
夹心蛋糕每只0.4元;
椰丝圆每只0.25元;
奶油蛋筒每只0.6元;
雪饺每只0.15元;
标花蛋糕每只0.35元。
京江饭店的位置在现在的苏宁广场,在2009年的爆破声中消失。当年的京江饭店位于市中心,交通便利,菜肴上佳,京江饭店成了镇江人的最爱。
京江饭店建有七层,除了餐饮外也供住宿。据说也是有电梯的,不过80后对这个饭店印象不深了,有一次我和一位90后提及,她表示确实不知道。
04
以前的同兴楼 | 网图
同兴楼:供应大众化甜食糕点卷花糕、条头糕、麻屑糕、小圆松每只0.15元, 收粮50克;
苏式荤麻糕、玫瑰白果糕每只0.25元, 收粮50克;
凉团每只0.2元,收粮50克;
蛋饼每只0.3元,收粮50克;
另有赤豆糊、绿豆糖粥每碗 0.2元。
过去的同兴楼大概位于现在“漫书城”位置,位于市中心的同兴楼生意很好,在八、九十年代里镇江很是炙手可热。同兴楼是三层楼的建筑,一楼售卖早茶,其中杂色包子和赤豆糊人气很高。二、三楼提供正餐,也能办婚宴、寿宴。
1995年,因大市口中百二店扩建为商业城,同兴楼拆除。现在的同兴楼位于解放路东一家饭店旁,已然成为镇江的老字号,即便门面并不显眼,每天的食客还是络绎不绝。
很多人都记得同兴楼的赤豆糊,这样的味道,仅仅存在我们的童年记忆中,有的即便能够在现实生活中吃到,可再也不是当年的味道了。也许,属于童年的味道是那么的珍贵,无论现实中的味道有多么的诱人、多么的美味。可不会像童年里的味道让人回味一生。
现在的同兴楼 | 网图
当时的茅台酒,也才110元一盒。
当时五条街菜场的零售菜价,大白菜才二角钱一斤
有的味道,是有时代性的。长大成人以后,每当回想起童年的时光,除了想起和伙伴们一起玩耍的快乐时光,还会回忆起那些珍贵的味道。
这时,嘴里会不自觉的产生许多唾液,然后脖子一动,口水就咽下去了。虽然许多的美味在镇江已经很难找到了,可依旧存在我们的童年记忆中。
30年前,童年里的味道,只剩下怀念。
这正是:
看这些镇江的记忆,却已淹没在光阴里!
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