夏天当热腾腾的面条端上来的时候,肯定会不太有食欲哦。可是吃凉面,就是人们的大爱了。要不,怎么说,夏天都吃凉面呢。外面凉面的卖得火热,自己家的也不能落后了。凉面的也赶上哈。
火腿鸡丝凉面
原料
火腿一根, 鸡丝50克,圆白菜50克,面200克,熟白芝麻少许
调料
红油15克,生抽15克,糖1/2小匙,熟白芝麻少许
做法
1,准备工作,火腿切丝,熟鸡肉用手撕成丝,圆白菜切丝,芝麻炒熟备用。锅中水烧开,加少许的盐和油,倒入圆白菜丝,焯一下。
2,取出来备用。
3,面条也放入水中煮开,取出沥干水份。加少许色拉油搅拌均匀放凉备用。
4,将面条,圆白菜丝,火腿丝,鸡丝,熟白芝麻,以及各种调料搅拌均匀即可食用。
飞雪有话说
1,面条煮熟取出来,为了防沾加少许色拉油即可不会粘连。
2,菜的种类根据各人口味。都切成丝便于食用。
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