这款酥炸小黄鱼，外脆里软，成本价不过5元

美味食谱

对于酥炸的食物，我总是没有抵抗力的，今天分享的这款酥炸小黄鱼，可以是针对各种小鱼的制作。咬一口外脆里软，现炸的小黄鱼口感最佳哟。

酥炸小黄鱼

制作原料：

小黄鱼  4条

盐 适量

料酒  1大勺

色拉油 足量

生姜 2片

鸡蛋  一个

玉米淀粉  适量

制作方法：

1.准备好制作原料。

2.小黄鱼刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，正面反面各切两刀，加入生姜片。

3.加入料酒，盐腌制10分钟。

4.将鸡蛋打散，小黄鱼均匀地裹上鸡蛋液。

5.接着均匀地裹上玉米淀粉。

6.锅内加入足量的色拉油，烧热，加入小黄鱼，开始的时候不要动，防止表面的淀粉掉落。

7.油炸后的小黄鱼非常酥香可口。

一定要看的小提示：

1.小黄鱼一定选个头小一点的，越小炸制后的口感越酥脆。

2.里面的盐要根据鱼的大小来调整。

3.腌制后再油炸口感比较入味，所以第一步的盐要加到位。

这就是【酥炸小黄鱼】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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