【甜点】超快手的甜点，蒸一蒸，拌一拌，冷藏下就好了

『 美食和生活 』

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南瓜羊羹

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其实，说起来，它有一个比较洋气的名字，南瓜羊羹，最早的羊羹是用羊肉熬成羹，冷却成冻以佐餐，其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种用豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。而这道南瓜羊羹，只用南瓜、吉利丁片和白糖便能做成，它有着爽滑甜腻的口感，让你的下午茶里多一道甜点吧！

--原料--
南瓜      300克
吉利丁片     2片 （10克）
糖      30克

--做法--

1、南瓜去皮、去瓤、切块。南瓜放入蒸锅蒸熟。

2、稍微凉下，连同南瓜水一起加入容器内，加入糖，用勺子背面按压成泥。

3、然后一起加入料理杯内，打细腻。

4、吉利丁片冷水放入冰箱浸泡变软，然后隔水融化。（水的量以没过吉利丁片就好。）

5、趁热加入南瓜泥内，搅拌均匀。

6、加入玻璃容器内，冷藏一晚，切块即可食用。

--小提示--

1、天气热的话成品容易化开，所以拿出冰箱后尽快吃比较好。
2、这点甜度不要再减糖了。
3、最后要拿出玻璃器皿可以四周先刮一圈。

-- 您若喜欢 --

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