【烘焙】这样的蛋糕好吃不上火，松软可口又营养，大人孩子都喜欢

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

对于吃货来说，总喜欢不断尝试新鲜的美味，那天看到这款蛋糕，外形和磅蛋糕一样，但是热量绝对减少不止一半。这款蛋糕里面加入了香蕉，香蕉可以补充钾元素，是不错的水果呢，对于女性朋友来说，多吃一些香蕉有利于减肥润肤，同时也能够将我们身体中的毒素很好的排出。另外还加入了核桃这坚果，又给蛋糕增加了风味和营养。这款香蕉蛋糕最大的特点是简单，不需要室温软化黄油，也不用打发鸡蛋，只需要10分钟的准备工作，然后混合放入模具，丢进烤箱烘烤即可，美味毫不打折，真是一款懒人快手食谱。

香蕉蛋糕

【制作原料】：

香蕉 一根

原味酸奶 50克

鸡蛋 一个

低粉 110克

生核桃 25克

泡打粉4克

色拉油 20克

糖粉 60克

【制作方法】：

1.香蕉放入200度烤箱，垫好锡纸，烘烤约15分钟，生核桃用擀面杖擀碎，鸡蛋打散。

2.烘烤好的香蕉，用电动打蛋器，打均匀。加入糖粉，打直糖粉融化。（建议使用糖粉，比较容易融化，如果没有就用细砂糖）

3.加入一半的鸡蛋液，打均匀，再加入余下的一半，打发至发白。

4.加入色拉油，打均匀。（建议使用没有特殊气味的色拉油）

5.加入酸奶，拌均匀。加入过筛的泡打粉，低粉，用刮刀翻拌均匀。

6.加入核桃碎，拌均匀。（如果怕赌住裱花袋，核桃可以整小一点）将面糊加入裱花袋内。

7.挤入铺好油纸的模具内，振平表面即可。（铺好油纸比较容易脱模）放入预热180度的ACA烤箱，事先在注水处加入水，选择微蒸功能，第二层，烘烤大约35分钟，可以看到蛋糕

【一定要看的小提示】：

1.香蕉用一根大的，也可以用根小的。

2.核桃也可以替换其他的坚果。

3.我用的ACA的烤箱，这款可以加水微蒸，烘烤出来的蛋糕会比较润口。

香蕉蛋糕

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

原色美味厨房