香蕉蛋糕
香蕉蛋糕
对于吃货来说,总喜欢不断尝试新鲜的美味,那天看到这款蛋糕,外形和磅蛋糕一样,但是热量绝对减少不止一半。这款蛋糕里面加入了香蕉,香蕉可以补充钾元素,是不错的水果呢,对于女性朋友来说,多吃一些香蕉有利于减肥润肤,同时也能够将我们身体中的毒素很好的排出。另外还加入了核桃这坚果,又给蛋糕增加了风味和营养。这款香蕉蛋糕最大的特点是简单,不需要室温软化黄油,也不用打发鸡蛋,只需要10分钟的准备工作,然后混合放入模具,丢进烤箱烘烤即可,美味毫不打折,真是一款懒人快手食谱。
香蕉蛋糕
【制作原料】:
香蕉 一根
原味酸奶 50克
鸡蛋 一个
低粉 110克
生核桃 25克
泡打粉4克
色拉油 20克
糖粉 60克
【制作方法】:
1.香蕉放入200度烤箱,垫好锡纸,烘烤约15分钟,生核桃用擀面杖擀碎,鸡蛋打散。
2.烘烤好的香蕉,用电动打蛋器,打均匀。加入糖粉,打直糖粉融化。(建议使用糖粉,比较容易融化,如果没有就用细砂糖)
3.加入一半的鸡蛋液,打均匀,再加入余下的一半,打发至发白。
4.加入色拉油,打均匀。(建议使用没有特殊气味的色拉油)
5.加入酸奶,拌均匀。加入过筛的泡打粉,低粉,用刮刀翻拌均匀。
6.加入核桃碎,拌均匀。(如果怕赌住裱花袋,核桃可以整小一点)将面糊加入裱花袋内。
7.挤入铺好油纸的模具内,振平表面即可。(铺好油纸比较容易脱模)放入预热180度的ACA烤箱,事先在注水处加入水,选择微蒸功能,第二层,烘烤大约35分钟,可以看到蛋糕
【一定要看的小提示】:
1.香蕉用一根大的,也可以用根小的。
2.核桃也可以替换其他的坚果。
3.我用的ACA的烤箱,这款可以加水微蒸,烘烤出来的蛋糕会比较润口。
香蕉蛋糕
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文字:来自原色美味厨房
配图:来自原色美味厨房
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