香菇烧麦
每天都在早餐犯愁的小伙伴们，别再发愁啦，今天分享一款早餐，那就是传统美食——烧麦。说起烧麦，吃过外面买的烧麦，吃完总会感觉有点油腻，所以不如试试自己制作吧，说起来，自制一点也不难。今天的烧麦是香菇口味的，口感喷香，大家可以试试。
【制作原料】：
干香菇 6个
饺子皮 12张
糯米 250克
色拉油 适量
生抽 2大勺
蚝油 1大勺
老抽 1小勺
葱 适量
猪肉 100克
盐 1茶匙
料酒 1中勺
【制作方法】：
1.准备好原料。
2.将猪肉剁成泥，然后放入碗内加入少许料酒。
3.糯米浸泡一晚或者4小时以上。
4.香菇用温水泡发。
5.将蒸锅内加入足量的水，铺上纱布，均匀地铺上糯米，中途可以撒上少许水，这样蒸出来的糯米不会太硬。
6.香菇清洗干净，切成末备用。
7.起油锅，加入肉泥翻炒至变色。
8.加入香菇继续翻炒出香味。
9.加入生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒均匀。
10.关火，加入蒸熟的糯米，加入葱末，翻拌均匀。
11.取一张饺子皮，用擀面杖向四周擀开。
12.中间铺上香菇糯米馅料。
13.饺子皮慢慢从四周向中间收口。
14.煮开一锅水，蒸大约8分钟。
小提示：
1.猪肉可以选择里脊肉，也可以用五花肉，看自己喜欢吧。
2.里面还可以加入虾仁。
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文字：来自原色美味厨房
配图：来自原色美味厨房
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