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Bread面团的调制、面团的发酵、面团发酵的技术管理
杜德春焙烤食品
>《待分类》
2022.04.29
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Bread面团的调制、面团的发酵、面团发酵的技术管理、面包的老化及防止:杜德春 长保面包、欧式软面包、吐司面包、油炸面包、主食面包、夹心面包、DIY营养家庭健康面包如何匹配乳化剂、酶制剂、改良剂等焙烤食品工程
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