平性食物。
芡实。又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。
平性食物。
芡实。又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。
芡实，是平性食物。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。
食用入药部位：干燥成熟种仁。
性味：味甘、涩，性平。
归经：归脾、肾经。
功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
主治：用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
食用注意点：
一、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不宜；
二、食滞不化者慎服，大小便不利者不宜；
三、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女不宜；
四、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用；
五、芡实不能吃多，不宜消化。
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