今日小寒。
这个冬天不太冷。
小寒过了是大寒，大寒之后就过年。
二〇二二，祈愿山河无恙，无疫情烦扰。
去年工作挣钱的儿子今天轮休，他提议请我去逛吃。
人生啊，有意思。
人养和养人，生生不息。
以前是老爸带着儿子逛吃逛吃，如今是儿子陪着老爸逛吃逛吃。
幸福在市井里简单着流转。
宁夏地方特色名小吃羊杂碎，特别适配小寒节气。爷俩先行前往康居A4区对面的“新城老转盘羊杂碎”（杨家），美美地咥个大碗羊杂碎。
那时间，仿佛听见老臧在唱《羊杂碎之歌》:舀一碗羊杂碎，银川人三天不吃闹心慌；
舀一碗羊杂碎，八方客吃完点个大拇哥。下了飞机吃，早起上班吃，闲了没事吃，半夜三更吃，吃出了银川名小吃。舀一碗羊杂碎，里面就有木火土金水，吃出个亮火的家乡情。
（白）我滴个光三呀，嘴上沫子稠地很，老板，再给舀勺子汤……
有晌午这碗羊杂碎垫底的胃，足以控制中午的食欲。那么消食解腻自有好去处，去建发大阅城听秦腔喝罐罐茶谝三秦事。
三秦文化是西北文化根源并继承发扬。陕西黑撒乐队以西安方言为基调在年轻群体间传承三秦文化。
2009年，贾平凹同名小说改编的贺岁电影《高兴》，歌舞着爆笑登场。
片中歌曲“陕西美食”、“起的比鸡还早”、“快乐的破烂王”等电影音乐编配都出自这支陕西妇孺皆知的“非著名摇滚乐队”。
起的比鸡还早，吃的比猪还烂，干的比驴还多，活的比狗还贱。
牛羊肉泡馍，是咱西安的经典传统。要想吃得好，那可讲究的縡耸。
馍要自己掰，还得配上辣子酱跟糖蒜。料重味浓肉烂汤浓。还有暖胃功能。
伙计，汤给咱弄得宽一点。
石热闹（黄渤饰演）在片尾处拉着胡琴翻着白眼唱起小调：他大舅他二舅都是他舅，高桌子低板凳都是木头，出东门进西门都是城门，走一步退两步等于没走。
让人忍俊不禁、印象深刻，且一时间传唱各地。
《高兴》之前，我和儿子都喜欢听黑撒的歌。
《高兴》之后，我买了三张黑撒的实体专辑。
高兴到2013年，我和儿子去西安旅游，感受三秦文化、享受陕西美食。
罐罐茶不是茶的种类，是陕西及甘肃部分地区的特色传统调饮茶点。
罐罐茶是古今相沿的品茗风俗习惯。
特色是用罐子煮茶，以前的罐子是小瓦罐，如今演变成小铁罐（俗称“蛐蛐罐”）。
围炉话桑麻，聚首赞芳华。
在马艺馨茶馆喝罐罐茶及聊天乐趣多多。
喝罐罐茶拢共分三步：第一步，烤枣子。将木签从干枣顶部穿入，悬于炉面一公分处使枣子均匀受热，烤至枣子略有糊皮即可，或是闻到枣香味就行。这样枣味才更入茶香。
第二步，捏破桂圆壳，连同枸杞、葡萄干、冰糖、茶叶放入罐罐里，倒入少许清水（无须开水）一起洗洗并箅掉水。
第三步，煮茶水。煮、聊、喝，然后再二再三等等之再，慢生活就开始了。
其间，全身心放松下来，融入市井情怀之中，在一番番抚慰舌尖的茶香中，无论情调还是解压，都在释放。
其间，嗑瓜子、嗑馓子、啃鸭脖、谝闲传、等外卖，自在的节奏都会即兴上演。
茶，从使用之初必然与运输与贸易与古道亲密接触。
宁夏西吉，古丝绸之路重镇，素有“中国西部旱码头”之称。
“据明代《河州志》记载，早在明初，西吉就设立了茶马司，以马易茶。由此可以推断，至少在明代时期，西吉人就已用罐罐茶了。”
说到罐罐茶所选用茶叶，笔者觉得与罐与煮与耐煮之时适配的茶叶，当首选黑茶中的茯砖茶，茯砖茶中的翘楚当是陕西泾阳所产手筑茯砖茶，不仅极易分割，而冠突散囊菌即金花更是饱满。
罐罐茶沸腾了一波又一波，秦腔名剧周仁回府在耳边回响。
看着等候区新设的亲情服务的一个个座椅，看着等候喝茶的人们及喝妥离开的人们，我在流转与置换中发了一小会儿呆，还无厘头想起赵传的歌词：你说摇滚，有时候是一种人生态度，曲调能随心所欲，但节奏必须要清楚……
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