“多吃少动”必定是春节假期里的标配。脾胃就如同身体的“发动机”,突然用力运作之后,也是需要调整和休息的。
因此,收假后最重要的事情就是清理肚子里的“油油水水”,涤荡身体里的痰湿、浊气,帮助脾胃快速恢复动力,让身体恢复活力,为接下来的工作和学习做好准备。
身体“堵”的朋友,这个时候不妨吃点「白萝卜」。
白萝卜在中医里叫莱菔(lái fú),性凉、味辛甘,入肺、胃经,能醒脾气、下气消食、除痰、润肺止咳。名医李时珍对白萝卜极力推崇,称之为“蔬中最有利者”。
🔸 擅长下气,疏通胃肠积滞
萝卜下气宽中,能改善胃肠功能。《四声本草》:'凡人饮食过度,生嚼咽之便消。'吃了萝卜以后会大量排气,这就是“下气宽中”的表现,胃肠畅通了,身体也就轻松了。
🔸 清理痰浊、湿热
中医讲究“动四肢,健脾胃”、“行气和胃”。春节期间动得少、吃得多,补得太过,脾胃瘀积,容易加重痰湿、湿热。白萝卜能调畅中焦气机,消痰、清热,还身体一个清净。
🔸 对付咳嗽、咳痰也不错
白萝卜生吃润肺、去邪热气,善治燥咳或者肺热咳嗽,《随息居饮食谱》讲其'治咳嗽失音,咽喉诸病。”针对口干、嗓子痛、小便黄、身热或伴有喘息,舌质红、苔黄腻亦有不错的调理效果。
白萝卜,生吃熟吃都可以,这里推荐两道超简单的做法。
〔 凉拌白萝卜丝 〕
选1根生萝卜切成细丝,用少量白糖腌上1小时即可食用。白糖调和了萝卜的辛味,变得脆甜爽口、口齿生津,解油腻于无形,不知不觉,嗓子的痰都慢慢减少了。
〔 白萝卜汁 〕
选一根500克左右的大白萝卜,洗净削皮,切成丁,再加入几片姜以平萝卜的寒气,放入榨汁机打成汁,再兑入适量蜂蜜搅匀就成了。
如果是脾胃比较虚寒的朋友,可以把萝卜切块后,加上两段葱白,三片生姜,用适量水熬煮到萝卜软烂,即可食用。
白萝卜煮熟后,性平味甘,不仅不会太凉,也能帮助清理身体里的痰湿垃圾,真正能做到“清扫”身体瘀堵。
白萝卜最擅长“通”,其实不管是吃多吃腻,还是在进补之前,都可以拿来给身体做下疏通,腾出更多空间去吸收能量及营养。
春节假期结束了,白萝卜不妨安排上吧~
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