12月20日，前国务院发展研究中心宏观部研究室副主任、“实战经济学”代表人物任泽平在个人年终秀上，再一次围绕“健康”这个核心议题进行演说。在任泽平的展望中，投资健康将成为最长久的投资，全民提升“自护力”的时代已然来临。
所谓“自护力”，是在当前这个特殊情境下，“人人主动寻求抗击阳性、保持健康的方法”，是一种“主动自护意识的觉醒”。网红博世宁医生也对“自护力”做出个人注解：
“疾病治愈首先要靠人体的自我修复能力，这是核心与关键，其次才是医学的支持作用，医疗的本质是支持生命自我修复。”
自护力对当代全人类而言是如此重要，而提升自护力的一大前提就在于——增强免疫力。
12月27日，国务院应对新型冠状病毒感染疫情联防联控机制综合组印发《新型冠状病毒感染“乙类乙管”个人防护指南》，在人人都是自身健康“第一责任人”的要求下，一场关于免疫力的无声比拼正在悄然上演。
免疫力，个体的最佳竞争力
藤田纮一郎博士在《免疫力》一书中说道：人体的免疫力是一个多维度、多成分、立体的防御性网络，是人类战胜各种传染病最强有力的后盾。张文宏则把免疫力比喻为人体最好的“保护伞”，能够帮助阻挡细菌病毒入侵。
随着病毒相关科学研究的深入，越来越多的机构发现，发病率除了与病毒强度、传播途径相关，也与机体年龄、免疫力状态相关。同等状况下免疫力越差，被感染的可能性就越高，最有效的“药物”就是人的免疫力，而作用于免疫力的相关原料及功能保健食品也在这样的特殊时刻迎来了“春天”。食研汇FTA在近期文章《全民免疫时代，除了黄桃罐头，还有哪些可以为免疫“升级”？》中，分享了维矿类、蛋白质/氨基酸、脂肪酸、益生菌、植物/真菌类、微藻及相关活性成分对免疫升级的帮助，那么，还有什么原料与增强机体免疫力息息相关呢？
点击食料通小程序，查看免疫健康食品原料
大豆，免疫系统的“忠诚助手”
从食料通小程序中，按“免疫健康”功能方向查找原料，可以看到不少大豆相关原料的身影，大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂等。事实上，作为国人身边最熟悉的优质植物性蛋白来源之一，豆制品在人们的日常饮食中一直占有举足轻重的地位。大豆，这个在中国拥有5000年种植史的“宝藏”，含有多种有助于增强免疫力的营养和生物活性成分，不仅限于大豆蛋白、大豆异黄酮等，还包括大豆低聚糖、大豆皂苷等。
大豆蛋白：改善体液免疫功能
蛋白质是人体免疫功能的重要物质基础，如果蛋白质缺乏或氨基酸比例不合理，就会影响人体免疫物质（如抗体等）的合成，从而导致免疫力下降。蛋白质还能促进人体肌肉合成，如果蛋白摄入不足，肌肉流失，免疫力也会下降。随着我国“双蛋白工程”的实施，“优质植物蛋白为主，优质动物蛋白为辅”的双蛋白新型营养健康食品及平衡膳食营养的理念逐渐受到全民重视。
研究表明，适当摄入大豆蛋白有助于提高免疫力。张健等(2018)的一项实验发现，大豆蛋白和大豆低聚肽对炎症感染小鼠的体液免疫功能有显著的改善作用，可以显著提高血清免疫球蛋白(IgM、IgG、IgA)浓度，降低炎症因子水平，对炎症反应有一定抑制作用。除此之外，大豆蛋白还有助于改善血脂、预防骨质疏松等。
大豆异黄酮：提高非特异性免疫
大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的次生代谢产物。研究发现，大豆异黄酮能提高非特异性免疫，包括巨噬细胞、单核细胞和中性粒细胞等免疫细胞；增强细胞免疫功能，即提高 T细胞、NK 细胞等的免疫功能；提高体液免疫，即增强 B 淋巴细胞介导的免疫应答反应。
大豆磷脂：提升机体免疫系统活力
大豆磷脂中所含的有机磷（补充人体各器官对含磷化合物的需要）、 胆碱（具有维生素活性, 参与脂肪的代谢）、维生素 E 等都是人体生理功能所必需的物质，对于机体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等方面发挥着重要作用。
鉴于人体所有细胞中都含有磷脂，作为维持生命活动的基础物质的“磷脂”，其在活化细胞、维持新陈代谢、基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌、提升机体免疫系统活力和增强抗应激能力和抗病力方面，不可或缺。
大豆低聚糖：增强体液免疫和细胞免疫
尽管大豆低聚糖作为益生元不能被人体直接利用，但其能被肠道中双歧杆菌等有益菌利用，促进增殖，从而改善肠道微生态环境。科学证实，益生元能通过增强先天的体液和细胞防御机制来增强非特异性防御机制并提高对传染病的抵抗力。此外，双歧杆菌也可以利用大豆低聚糖发酵产生短链脂肪酸，抑制病原菌、腐败菌的生长繁殖，从而增强人体肠道免疫功能。
灵芝与灵芝孢子粉，千年“养生力”，免疫系统的“充电宝”
经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力、调节血糖血压、保肝护肝、促进睡眠等方面均有显著功效，灵芝这个拥有数千年药用历史的传统珍贵药材，在处于非常时期的当下，其保健价值愈发受到重视。
灵芝孢子粉是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞 即灵芝的种子，每个灵芝孢子只有4-6个微米，是活体生物体，双壁结构，外被坚硬 的几丁质纤维素所包围，其富含蛋白质及多种氨基酸，还含有丰富的多糖、萜类、生 物碱、维生素等成分。大体上，灵芝孢子粉经历了三个阶段的迭代：
第一代灵芝孢子粉，无破壁技术，成品无苦味，很难被人体吸收。
第二代破壁灵芝孢子粉，采用破壁工艺，破壁后的灵芝孢子粉在人体肠胃中的吸收率 可达 99.3%，其具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，但壁壳与活性成分混杂在一起， 活性成分含量仍然较低。
第三代去壁灵芝孢子粉，在破壁的基础上，采用去壁技术，去除壁壳，留下精华，可 以被人体高效吸收。活性成分含量有了大幅度提升，成品苦味明显。
北京市疾病预防控制中心曾在一项关于灵芝孢子粉对小鼠免疫功能和辐射影响的研 究中发现，灵芝孢子粉可提高小鼠单核巨噬细胞吞噬能力。据悉，单核细胞在血液中 停留 2-3 天后进入组织中，成为巨噬细胞。单核巨噬细胞可以吞噬体积很大的细菌和 异物，因此，它在特异性免疫系统应答中起到到关键作用。
2022年4月，浙江大学药物信息学研究所与寿仙谷植物药研究院在SCI期刊《Frontier in Pharmacology》联合发表的《通过质谱分子网络与斑马鱼药效学实验 发现灵芝孢子粉中的免疫活性成分》研究论文中，也为灵芝孢子粉增强免疫功能提供 了新的论据。研究发现，去壁工艺的灵芝孢子粉可显著促进中性粒细胞的生成数量， 效果优于破壁孢子粉；而高浓度的去壁灵芝孢子粉(333、1000 μg/mL)可显著促 进巨噬细胞的形成，并增强其吞噬功能。总体来看，经过破壁后再去壁的第三代孢子 粉可以称得上精华中的精华，在增强免疫力方面的功效得以充分发挥。
打好免疫“保卫战”
在天然、健康、营养、绿色逐渐成为提高免疫力的原料及成品诉求时，我们也应该注意到，行业对免疫健康原料的研究仍有不断深入的空间。
常用免疫保健食品原料使用频次，图源：植提桥
对于人体免疫学，我们在了解人体免疫力“过弱”导致健康受到挑战之外，也应该知晓人体免疫力“过强”的风险：一方面，免疫系统会把对人类没有威胁的抗原成分误以为是危险信号，出现过敏反应，如，花粉过敏；另一方面，当人体某些部位发炎时，免疫系统可能误以为是病原微生物入侵了人体，进而把自身组织当成有害微生物进行攻击，导致自身免疫性疾病，如，类风湿关节炎等。因而，保持相对平衡的免疫力才是机体的理想状态。
免疫力，这个人体的第一道防线，也是最重要的防线，需要每一个觉醒的主动自护意识，积极守护。
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