茅台之后，又一家白酒企业坐不住了。
最近，古井贡酒官方宣布，将与八喜冰淇淋联名推出白酒冰淇淋，在9月19日就能与大众见面。
当然，这款产品，核心原料还是以生牛乳和稀奶油为主，古井贡酒的添加量，官方称是每杯大于1.12克。此次用来做冰淇淋的酒款，是古井贡酒·年份原浆“古20”。
既茅台推出冰淇淋、巧克力和咖啡之后，各路白酒玩家也是纷纷跃跃欲试，都想来跨界分一杯羹，白酒市场，也这么卷了？
古井贡酒，为何也来“搞事”了？
古井贡酒之前，做冰淇淋的企业就有茅台和泸州老窖。
同样，做冰淇淋的这款酒售价不菲，一瓶500ml的古20，官网售价899元，主打的就是一个高级感和尊贵感。
此次推出冰淇淋，古井贡酒显然也是以营销为考虑，在激烈的白酒市场杀出一条路。
作为白酒巨头，古井贡酒的整活能力其实不亚于茅台。
回顾过往，古井贡酒连续8年登上了央视春晚，在营销上也是相当大手笔，三年营销费用超过110亿元，也体现了古井贡酒想要博得存在感的决心。
毕竟，古井贡酒还有一个强大的目标，那就是冲击200亿的营收。古井贡酒也多次提出，想要冲出安徽，进击全国。
图源：古井贡酒官网
不过从现实来看，古井贡酒的发展却很曲折。
古井贡酒的发家较早，可追溯到上世纪，巅峰时期甚至还赶超了茅台，1998年，古井贡酒的营收高于茅台。
但可惜的是，古井贡酒后面选择了低价路线，而且实行多元化销售，让它的品牌人设大为改变，差点没有守住高端牌，也被茅台抢了先。
好在古井贡酒及时意识到问题，砍掉了大量的低价产品，重回高端路线，大力推出“原浆酒”系列。如今，古井贡酒在营销上也是奋起直追，推出冰淇淋显然也是提高自身影响力的重要行动。
另外，光靠主业，很难破圈。有数据显示，白酒的主要面向人群依然是中年人群。年轻人依然不是白酒的主力受众，古井贡酒想要获得年轻人的注意，联名显然是一种快捷有效的方式。
白酒市场，联名有多卷？
从过去的江小白，到如今的茅台们，新一轮的白酒跨界联名潮，正在来袭。
不少白酒企业都在把联名营销放在越来越重要的地位。
比如水井坊跟哈根达斯做“浓香冰淇淋”，还推出了中秋礼盒，七枚月饼形状的冰淇淋，都含有浓香白酒。
更早之前，2019年，泸州老窖联名钟薛高推出冰淇淋，含有52度白酒，名字也是较为独特，叫做“断片雪糕”。想走独特路线与对手拉开差异化。
此后，茅台、洋河、五粮液都跨界做过冰淇淋。卖点也大多类似。纵观来看，众多品牌冰淇淋比拼的领域，无疑是白酒含量，或者卷独特口味、创新包装，都是根据各家品牌调性来做。但价格定位倒是出奇的一致：都比较高昂，一盒冰淇淋五六十块，一粒巧克力也卖十多块钱，要走高级风。
但纵观这些联名，都没有茅台与瑞幸咖啡的全民出圈之火爆，推出便很快登上热搜。酱香咖啡单日销售额破一个亿，甚至一度出现供不应求的局面，还需要茅台在后续多轮提供新产品。
相比冰淇淋，其实咖啡才更是现代人的刚需，尤其是瑞幸咖啡的市场地位在先，咖啡与美酒的结合，听起来也更容易引发人们的好奇心。
图源：瑞幸咖啡小程序
联系客服
