近日，俄罗斯联邦统计局公布最新数据表明，2017年1月俄罗斯居民人均最低食品消费为3726卢布，约折合人民币446元。按照该部门的统计方法，最低食品消费包括面包，牛奶，肉，鱼，水果和其它。上述食品是俄罗斯公民菜篮子的最低保障。
事实上，每个城市的消费水平各不相同，在莫斯科居民每月最少需花4505卢布（约折合539元人民币）用由于购买食品。在圣彼得堡居民每月最少需花4484卢布（536元人民币）。值得一提的是，在俄罗斯食物消费最高的不是莫斯科也不是圣彼得堡，而是在俄罗斯东北角的楚科奇，月食品消费为8431卢布（折合人民币1008元）。食品消费最低的是西部城市库尔斯克，月食品消费3069卢布（折合人民币367元）。
不久前，俄联邦统计局发布了2017年俄公民实际收入1月份统计数据，数据表明1月份人均居民月收入为35650卢布，折合人民币4266元。结合俄罗斯公民最低食品人均支出可以算出，俄罗斯公民用于食品的支出大约为收入的10%。也就是说，俄罗斯公民填饱肚子所用的钱是生活开支很少的一部分。
按照著名的恩格尔系数理论，食品支出占家庭支出的比重反映的是居民生活水平的高低。越富裕的家庭，食品支出占比越低。根据联合国粮农组织的标准划分，恩格尔系数在60%以上为贫困，50%-59%为温饱，40%-49%为小康，30%-39%为富裕，30%以下为最富裕。那么俄罗斯公民用于食品的支出只有收入的10%，难道俄罗斯公民属于最富裕的公民？
到底俄罗斯公民按照最低食品消费支出能吃些什么？《俄罗斯经济评论》做了一个简单的调研。以莫斯科为例，每月俄罗斯最低需要花4505卢布买食品，即平均每天150卢布的食品预算。一个330克的面包约30卢布，一盒一升的牛奶大约60卢布。牛肉大约400卢布一公斤，按照每天摄入200克算需要花80卢布。苹果便宜的也要50卢布一公斤，按每天摄入200克苹果算需花10卢布。这样算来，30+60+80+10=180卢布，只算了几项就超出了俄统计局的最低支出。因此，统计数据虽然有一定的科学性，但实际人民生活与数据并不吻合。《俄罗斯经济评论》认为，俄罗斯目前仍然生活水平低下，居民生活水平亟待改善。
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