今天是星期一，是养老基地包饺子的日子。
……
每次包饺子，都成了老人们的一项娱乐活动。
大家一起动手，有说有笑。
……
和饺子馅的肉和菜，
都是酒店经理和财会在市场上精挑细选的，
特别是肉，
从来都是买质量好的和新鲜的，
绝不因为收取休养老人的费用低而采购质次价廉的肉。
这一点，
让在这里休养的老人们十分的感动。
我每次给大家录像的时候，
每一位老人都要在镜头前夸上几句，
而每当这时，我总会停止录像，
尽量避免给未来的观众造成我们有意标榜自己的印象。
但是，老人们的夸赞都是发自内心的，
决没有半点的诱导或提示，
甚至，
我们的纪录片，都是现场抓拍，
没有事先预设的脚本，
这也是我们的纪录片的宗旨。
……
2021年，对海南养老基地、
对我们每一位在这里休养的老人们来说，
依旧是一个躲避北方寒冬的好地方。
养老基地酒店一心为老人的服务
让每一位在此休养的老人心理暖呼呼的；
而2021年，
来到海南养老基地的老人们的充满教养的举止，
也给基地酒店的员工们留下了深刻的印象……
照片由休养的老人们提供
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