特产早知道——祝沟小甜瓜

祝沟小甜瓜是山东省青岛市祝沟镇特产，为全国农产品地理标志。祝沟小甜瓜果形端正，高圆整齐，直径在8.5厘米—10.5厘米之间，高在6.5厘米—8.5厘米之间，果皮黄绿色，果肉绿白色，香甜酥脆，皮硬耐储运。

祝沟小甜瓜营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

祝沟小甜瓜生产区域在大地构造上，位于沂沭断裂带东侧，胶北台拱西翼，为一古老基底褶皱地块。区域内山脉属于大泽山脉东支，由大泽山北峰向东和东南方向延伸，又称两目山脉，主要山峰有鳖石山、青山、两目山、嶅莱山，黄埠岭、云山、红山、崮山、洪山等，蜿蜒起伏，绵亘数十公里，地面高程均在100米以上，土壤肥沃，土层深厚，土壤为棕色砂壤，酸碱适度；土壤中除了丰富的钾元素以外，还包括硅、钙、镁、铁等大量的有益中微量元素。而且，此地的气候属暖温带半湿润季风区大陆性气候，光照充足，全年日照时数约为2700小时，四季分明，无霜期长。如此独特的地理环境和气候，才造就祝沟小甜瓜营养丰富、香甜酥脆。

2011年5月，青岛宏利德果菜专业合作社正式向国家农业部申报“祝沟小甜瓜”地理标志保护农产品登记，并于同年8月份顺利通过。据了解，青岛宏利德果菜专业合作社成立于2009年4月，已发展会员104名，覆盖祝沟镇56个村庄。其中，甜瓜生产基地已发展到1万亩。合作社成立近四年时间，共培训社员4000多人次，带动3000多农户从事甜瓜生产。通过合作社的建设和发展，有效地提升了甜瓜生产的组织化程度，提高了产品的美誉度和市场竞争力。下一步，该镇将大力发展无公害甜瓜基地建设，实现“祝沟小甜瓜”生产的产业化、标准化、品牌化。