特产早知道——寺郎腰大葱

寺郎腰大葱是济源市大峪镇寺郎腰村的特产。同时，也是济源的地方名优产品，寺郎腰大葱有着悠久的栽培历史，从清代开始便开始闻名。寺郎腰大葱株高100—130厘米，葱白长50厘米，假茎粗2—3厘米，直筒形且坚实。具有高、长、脆、辣特点。高是指寺郎腰大葱的植株高大魁伟，长是指寺郎腰大葱的主要产品部分葱白很长，很直。一般50—60厘米。脆是指寺郎腰大葱质地脆嫩，味道鲜美。辣是指大葱的葱白辛辣，生食熟食都很可口，尤其是作为调味品最佳。

侍郎腰大葱不仅具备以上的特点，还有营养丰富的特点，据了解，侍郎腰大葱含有水分、维生素C、钙、钾等多种营养物质，具有杀菌消毒、降低胆固醇、缓解疲劳感、保护肠道、抑制肿瘤、壮阳补阴的功效。

近年来，济源市依托大峪镇寺郎腰大葱专业合作社，按照无公害绿色大葱的生产要求，实行统一种子、统一农资、统一机械、统一技术、统一品牌、统一销售的“六统一”服务体系，采取“合作社自身基地雇用贫困户”、“合作社+园区+贫困户”、“公司+合作社+基地+贫困户”等多种帮扶模式，目前，侍郎腰大葱产业扶贫基地核心种植区域300亩，辐射种植区域2000余亩，带动15户贫困户种植大葱7.1亩；合作社免费为贫困户提供优良种子、生物肥料、机械耕作等费用385元，贫困户种植大葱亩均收益3900元，高达5800元；合作社长期雇用贫困户进行大田管理，贫困户年增收6000元，有力推动了贫困户脱贫致富。