中法双语阅读 | 美食：里昂的Daniel Boulud在纽约被誉为"世界上最好的餐馆老板"

Gastronomie : Installé à New York, le Lyonnais Daniel Boulud sacré « meilleur restaurateur » du monde

美食：里昂的Daniel Boulud在纽约被誉为"世界上最好的餐馆老板"

sacrer 给...冠以...名称；加冕

donner solennellement un titre à (quelqu'un ou à un groupe)

le jury l'a sacré champion du monde

评审团加冕他为世界冠军

CUISINE L’association Les Grandes Tables du Monde a récompensé Daniel Boulud pour la qualité des plats servis dans son restaurant Daniel à New York

美食 Les Grandes Tables du Monde协会奖励了Daniel Boulud，以表彰他在纽约Daniel餐厅提供的菜肴质量

récompenser  酬报；奖励，奖赏；报答，报偿

récompenser qn de (pour) qch 为某事报答某人

Daniel Boulud est un chef comblé. Le Français, installé depuis près de 30 ans à New York, a été consacré lundi meilleur restaurateur du monde pour son restaurant Daniel, aannoncé l’association Les Grandes Tables du Monde.

Daniel Boulud是一位成就感十足的厨师。Les Grandes Tables du Monde协会宣布，这位在纽约生活了近30年的法国人周一因其餐厅Daniel被评为世界上最好的餐馆老板

Arrivé à New York en 1982, le Lyonnais « incarne à lui tout seul pour de nombreux Nord-Américains la gastronomie française», relève l’Association créée en 1954, qui réunit aujourd’hui 184 établissements répartis dans 25 pays sur les cinq continents. Il définit sacuisine comme française dans ses cuissons et les textures, mais avec des produits et saveurs américains. Outre Daniel (deux étoiles Michelin), le chefpossède d’autres restaurants aux Etats-Unis, au Canada, à Dubaï, Singapour etaux Bahamas.

这位里昂厨师于1982年抵达纽约，"体现了许多北美人的法国美食"，该协会成立于1954年，今天汇集了五大洲25个国家的184家企业。他将自己的美食定义为法国菜的烹饪和质地，但带有美国产品和风味。除了丹尼尔（米其林二星）外，这位厨师还在美国、加拿大、迪拜、新加坡和巴哈马等地拥有其他餐厅。