成功案例
三百六十行，行行出状元。近些年已经有越来越多的高中毕业生选择去法国留学，并且这些学生的专业选择也根据每个人的特点变得越来越多样化，选择一个适合自己的专业才是最最重要的不是吗？今天分享的成功案例来自一位对厨艺超极感兴趣的同学，一起来看看吧。
01
申请背景
🎓录取项目：保罗博古斯 国际厨艺管理本科
🏫院校背景：国内普高
📋语言成绩：雅思6
🙋在校绩点：-
🔧其他软性背景：多段国际夏令营
02
申请点评
I同学从小就对厨艺十分感兴趣，自小接触厨艺以及厨艺周边影视文化，参与过多段相关的国际夏令营，并且对厨艺有着自己的理解。在高中毕业在即，I同学选择了本科阶段去到法国学习国际厨艺及管理专业，掌握更全面的技能，从厨艺本身到管理层面完成理论和实践的结合。
晒录取：
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录取院校及专业简介
Institut Paul Bocuse
保罗·博古斯酒店与厨艺学院
保罗·博古斯酒店与厨艺学院位于素有“法国美食之都”之称的里昂市。由新法餐之父保罗·博古斯及雅高集团联合创始人杰拉德·贝里松共同创立于1990年，现任主席为雅高(ACCOR)集团的创始人兼合作主席吉拉尔·贝里松。该校建在19世纪庄重的维耶城堡内，每年接收来自50个国家和地区的700余名学生来此深造法国的传统酒店与厨艺学。学校提供本科和硕士阶段的课程，毕业后文凭可以认证。
International Culinary Arts Management
国际厨艺管理本科
保罗博古斯的厨艺管理本科专业是为培养未来的米其林大厨而设立的三年制课程，该课程的目标是帮助学生成为引领未来餐饮行业、掌握前沿发展潮流和先进烹饪技术的、具有创新思维的新一代主厨。
本课程由教学和实习两部分构成，授课模式突出互动性和体验性，为学生提供高水平的厨艺技能培训和厨房运营管理的全面知识。教学部分包括50%的实践课程和50%的理论课程，每年实习期为4-6个月。
管理意识的培养是学院教育的核心，学生在三年学习期间除了要学习各项专业技艺，也要学会与职业发展相关的、特别是后厨管理有关的各类课程，包括：领导力、人际沟通、财务、人力资源等。完成学业后，毕业生将主要在餐厅后厨工作，担任行政主厨或厨房主管等职位。
有申请意向的同学不要错过申请的重要时间节点，欢迎有疑问的同学小窗老师~
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