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大家好！我是美味小舍小刘
今天给大家分享的是怎样在家制作红豆沙馅
准备洗干净的红豆
然后加水浸泡几个小时
红豆泡好后用水冲洗下
然后倒入电饭锅里
里面再加入水进去
按煮饭键
现在可以了
用铲子把
红豆压成泥状，也可以用搅拌机
压到这种程度就差不多了
现在炒红豆馅
把红豆馅倒进不粘锅里
这里注意一直用小火翻炒
翻炒大约5分钟左右
根据自己的口味往里面加入适量的红糖
翻炒到红糖和豆沙馅完全融合在一起
可以尝下甜度
不够甜的话可以适当的加入白糖
把豆沙里面的水份炒的稍微干一点
往里面加入少量的食用油翻炒均匀
在往里面加入麦芽糖
我这个大概是1斤的红豆
加入了大约100g的麦芽糖
是为了让炒出来的豆沙馅凉了后也不会散开
最后翻炒到这种略湿的程度就好了
咱们这个红豆沙馅就做好了
可以做豆沙包、豆沙饼之类的
今天的视频就到这里了
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