“端午有三宝，粽子、咸蛋和艾草。”
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内容来源 | 端午节
图片来源 | 网络（侵删）
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在我幼小的记忆中，端午一直是一个不那么“节日”的节日。
你懂的，对于小孩子而言，节日就应该等同于放假，像什么五一、十一，那时候会放七天假，是我心中第三盛大的节日；春节放假将近一个月，岂止是“节日”二字能表达喜悦的，这是第二盛大的节日；我还曾为暑假抱不平，一个月以上的假期，居然不是任何节日，没有任何庆祝活动，简直不公平极了，这难道不是最最盛大的节日才对吗？
至于端午，大多和我年岁相仿（90后）的小朋友，小时候没有吃到放假的红利，呵，不放假的节日，也配称为节日吗？
但无论我如何拒绝把这个不放假的日子被称为“节日”，传统的味道还是会在每年农历五月如约而至。
01
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粽子
小时候，我不会想到，多年以后“粽子吃甜的还是咸的”，会成为互联网上争议的热门话题，每年端午一来，这个话题就会登上热门榜。
这有什么好争论的呢？
我的家乡在四川的一个小县城，咱家的粽子是用糯米和红枣做的，吃起来黏黏糯糯的，是甜的；如果想换个口味，也可以包腊肉，吃起来则是咸的。
你看，我从小就吃过两种口味的粽子，“粽子吃甜的还是咸的”？每次看到网友争论时，我就感到好笑。
这有什么好争论的呢？
我还有一个遗憾，书里传统的粽子，都是用五色线扎起来的，但直到今天我所见过的粽子，大多是用白色线绳草草地打一个结，稍有特色一些的则是用草绳，五色线的粽子好像只存在传说中。
所以对我而言，与其争论粽子的咸甜，还不如考证“粽子到底有没有五色线”实在。
02
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咸鸭蛋
相比起粽子，带给我更深印象的端午美食还是咸鸭蛋，天知道我妈有多会腌咸鸭蛋，煮好的咸鸭蛋一切开，红色的油就噗嗤噗嗤冒出来，蛋在流油，我在流口水。我也到别人家里蹭过蛋、也下过馆子吃过蛋，他们的蛋都不好，蛋白干涩味重，如同嚼盐；蛋黄真是淡黄，颜色难看，也不流油，吃着还发干。
我一度很同情别人家的小朋友，吃不到流油的、蛋黄是红色的咸鸭蛋，直到我看到了汪曾祺先生那篇著名的文章，那是我此生难忘的咸鸭蛋：
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。——《端午的鸭蛋》
我整个童年引以为傲的咸鸭蛋，居然遭到了大文豪的diss——平常人才切开蛋壳，真正的美食家都用筷子戳破来吃。我为自己没见过世面的吃蛋法感到自卑，但很快又想到了别人家的吃法，来平衡我对汪先生之间的心理落差：
我们那里许多人家吃咸鸭蛋，连切都不用切，直接剥开来，但你知道，腌制的咸鸭蛋和白水煮蛋不一样，白水蛋只需要在桌上轻轻一磕，再用手掌压着蛋在桌上来回一滚，最后用手指轻轻一撕，就能把压碎的蛋壳整个撕下来，里面的蛋晶莹剔透完好无损。
咸鸭蛋就没那么好剥，每次花好大气力把蛋壳剥完，蛋也被手指抠得坑坑洼洼，稍不注意就把蛋白最薄的地方抠破，露出淡黄色的蛋黄来，像我情敌满是痘印的脸，卖相甚差，怎会有人喜欢这样的脸…蛋…？
03
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艾草
清明插柳，端午插艾。
小时候，每年端午前，邻居家老婆婆都会摘来艾草挂在门前，也会送给我一些，我还不明白这有什么用，老婆婆就对我说：凯凯呀，端午节在家门口挂艾草，不但能防蚊虫，还能驱邪祟，保家宅平安嘞！
什么保平安我是不大相信的，这太玄学了，但防蚊虫好像还真有效，而我最喜欢的，还是艾草淡淡的清香。
后来我家搬走了，再没有老婆婆送艾草，我们把这个习俗延续了下来，我家的艾草挂上后就不会取下来，第二年端午买来新鲜的艾草，和前一年的一同挂上，清香洒满楼道，每天回到家，刚一出电梯口，就能闻到淡淡的艾草清香，仿佛能把一整天的疲劳驱散。
现在我所住的地方已经是第三年了，门上挂着那些新旧程度不一的艾草，也和我一同见证了这个新家3年来的喜乐，这三年平平安安，无灾无痛，或许端午插艾还真有些驱邪祟的作用？
粽子、咸蛋、艾草，这就是我印象中最深刻的端午味道。
或甜或咸的粽子、红得流油的咸鸭蛋、清香满溢的艾草，虽然我已离开家乡多年，甚少回去，我也从天天想着放假的小朋友，长成了为生活奋斗的大叔，周围的人和事不断地改变着，但每年的端午节，只要有这三种味道相伴，我就好像回到了小时候，好像从未离开。
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