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香菜，是常见的调味蔬菜，其营养丰富！在种植时，为了获得高产，提高香菜的品质，田间管理就显得极为重要了。那么香菜在种植是该如何进行田间栽培呢？今天村小农网就为大家详细介绍下！

1、营养价值

香菜含有挥发油和挥发性香味物质，含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。适用于感冒、饮食积滞、消化不良等；食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的功效。

香菜对于补充维生素，促进胃肠蠕动都有好处，小孩也可以吃，但是因为味道比较重，可能有些孩子不愿意接受。

2、苗期管理

香菜在播种10天左右即可出苗，在出苗时如果遇大雨天气，在天气放晴后，田间土壤会板结，这样影响到香菜的出苗。

所以在这时要及时浇水一次，保持土壤的通透性，使其顺利出苗，当香菜生长到4-5cm时要及时间苗，是幼苗有足够的生长空间，间苗时要去除劣质苗，留取生长大小均匀的壮苗，有利齐苗。

苗期管理除了间苗之外，还有一个极为重要的工作，那就是中耕除草，杂草会导致田间通透性差，会幼苗抢占养分，影响到幼苗的生长，而且杂草还是保持的寄主，杂草过多，植株易按病虫害。

所以田间一出现杂草要及时清除，建议手动拔除，而种植地块如果土壤过于粘重，或者浇水不当，极易导致土壤板结，不良香菜根系的生长发育，所以要及时中耕，在有苗中耕不宜过深，以免对根系造成损害。

香菜的生长期较短，一般快则40天、慢则两月即可采收，所以施肥时一定要早，在苗期不宜浇水过多，每3-4天浇水一次即可！

但在生长旺季则要加强肥水管理。要经常浇水，保持土壤湿润，施肥则以速效肥为主，结合浇水一起进行，可淋施或浇施，前期每亩浇施稀人粪尿1000公斤或尿素4公斤淋施1-2次，后期则每周淋施一次复合肥50-10公斤即可。另外在采收后要及时追施薄肥一次，在采收前喷洒一次赤霉素，可显著的提高产量。

5、病虫害防治

香菜的主要病虫害主要是叶斑病和蚜虫，它们影响到产量和品质，影响到农户的收益，对于它们的防治主要是以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。在叶斑病发病初期，可喷洒百菌清和多菌灵药液防治，而蚜虫爆发时，可喷洒阿维菌素、吡虫啉防治。

香菜从幼苗到现蕾前可陆续收获。

以上是香菜的田间栽培技术了，各位可以收藏备用哟！

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