潮汕美食好好好好好好好好好好吃！

都说潮汕是一座被遗忘的美食孤岛，当这座孤岛被挖掘，所有人就会发现，潮汕美食真的是太好好好好好好好好好好好吃了！

01

潮汕美食的“好吃”是圆的

圆如牛肉丸，Q弹入锅香

鱼丸鲜入味，达濠沙陇得C位

拳头猪肚丸，一口吃不完

菜头丸子香，酥脆没得夸

无米水晶粿，蘸辣椒酱z稳妥

隆都米钱圆鼓鼓，饱满弹性不粘齿

02

潮汕美食的“好吃”是深夜的

夜粥三千佳丽，满汉全席没得比

西堤粿条汤，三更半夜肉最香

薏米汤在海门，巷内寻得老匠人

市场卤肉饭，入夜卤香散

猪脚饭深夜寻，半碗叠椅上食

暖胃砂锅粥，海鲜禽肉都入锅

鱼生配酒，一口上头

03

潮汕美食的“好吃”是煎炸烙出来的

蚝烙鼎里煎，鱼露不能缺

春卷入锅飘，朥饺不能落

巷内菜头饼，锅铲做模具

一块甜麦粿，茶配最稳妥

粿肉一上桌，过年趣味多

惠来炸虾枣，一口一个停不了

04

潮汕美食的“好吃”是沉寂百年的

百年牛杂店，老师傅康课才入味

潮安炒糕粿，手艺延续百年传统

一碗鸭母捻，吃上一百年也不腻

鸥汀传统豆花，老饕私藏的都是它

05

潮汕美食的“好吃”是茶配的

中秋吃月饼，朥做的需细品

传统饼食腐乳饼，南乳蒜头香入鼻

一块甜南糖，潮汕沙琪玛就是它

糕仔在海门，街头巷尾葱香浓

潮汕饼食多又精，介绍不完也没关系

06

潮汕美食的“好吃”是这些匠人给的

潮汕美食的“好吃”，自然少不了这些美食匠人的匠心坚持。

一份对节日充满美好愿望的粿品

一块手艺即将失传的糖葱薄饼

一家家坚持了百年仍然营业的老店

一位位没有被记住名字的美食传承人

他们总是擅长用最普通的食材，创造出流传上百年的美味，他们也从不留下任何典故，只有被口口相传的美味故事。

寻味潮汕

用舌尖感受每一种潮味

潮汕特产、寻觅古味