鸭 屎 香(续)
不久,刚巧有人上门求取“乌叶单丛”茶穗,当来者说到“听说你家有一丛单丛香茶,有特殊味”时(上世纪80~90年代,凤凰当地茶农评论单丛时,经常使用“特殊味”或“异味”两个词,意为此茶味道与众不同),魏春色马上搭话说:“其实也不是什么香茶,我家是有一丛茶种在鸭屎土(全国多地方有鸭屎土的叫法,但土的形状及内涵差异很大。凤凰茶区的鸭屎土,上层腐殖土,下层黄壤土,土质疏松,捏之成团,松开即散,黏性较差,透水性强,这种疏松状土质,与鸭屎干后的结构相似,故称之为鸭屎土),茶叶象鸭屎乌乌,带鸭屎味······”
魏春色故意将“乌叶单丛”的特殊味,说成是茶树种在鸭屎土上,土质影响了茶叶的色泽与味道,并且这番话不断重复,只要来人是求取乌叶单丛茶穗就反复说。来人闻之,有的将信将疑,有的明白是拒绝的托辞,也就不再强求,魏春色也会酌情送给几条茶穗。众人回去之后,提及坪坑头单丛茶时,总会重复魏春色的这番话,众口交传,魏春色家这株“乌叶单丛”也就被称为“鸭屎”、“鸭屎香”,茶苗则被称为“鸭屎种”。
至1985年,“鸭屎”、“鸭屎香”、“鸭屎种”的叫法基本代替了“乌叶”、“乌叶单丛”。在这一年,由于分家析产,鸭屎香单丛母树由儿子魏谦怀管理。
魏春色为保护自家“乌叶单丛”茶树免遭过度折枝,对上门求取茶穗之客多以婉言拒绝。但这株“乌叶单丛”香高味浓,叶大产量高、易种易制的优点,使得凤凰当地茶农唯恐求之不得。在当时,农村承包时间不长,优质单丛品种茶苗不多,除了正在广泛推广的白叶单丛外,“鸭屎香”是新出的优质品系。部分茶农正面求取不到“乌叶单丛”种苗,就釆取暗取方式——偷折“鸭屎”母树枝条,于是“鸭屎”母树劫难连连,直至今日,鸭屎香母树仍可见当年被过度折枝后留下的累累伤痕。“偷”不仅表现在偷折茶枝,还表现在茶苗被偷。自1981年起,魏春色培育的茶苗移植到茶园后,第二天就部分或全部不翼而飞,不见踪影。
1980~1988年,魏春色每年都要从鸭屎香单丛的第2代、第3代茶树剪取茶穗育苗。1983年底开始,部分茶苗上市出售,既可避免他人为种苗而偷窃,又可改善自家的生活。1988年后,由于茶树无性繁殖技术快速传播,并且多年来鸭屎香单丛亦已经在凤凰不少地方育苗种植,使得鸭屎香单丛种苗充足,鸭屎香母树不再受拗枝困扰,经精心管育,树干和树冠在慢慢变大。
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