潮汕人冲泡工夫茶所用茶具，大体相同，唯精粗有别而已。常用的茶具为 ：1. 茶壶 2. 盖瓯 3. 茶杯 4. 茶洗 5. 茶盘 6. 茶垫 7. 水瓶 8. 水钵 9. 龙缸 10. 红泥风炉 11. 砂铫 12. 羽扇 13. 铜筷 14. 锡罐 15. 茶巾 16. 竹筷 17. 茶几 18. 茶担 。
以前，饮茶之家十八种茶具必须一一具备，方称得上“工夫”二字。一般以十二件为常见，如十二件皆为精品者，则称为“十二宝”；如其中有八件为精品，或四件为精品者，则称“八宝”或“四宝”。但是，古今之势异也，当今生活方式已经发生重大改变，要求遵古法制，全面继承工夫茶具和传统，除了某些专业茶馆的特殊需要之外，显然与现代生活方式不相匹配。如在纤尘不染的现代客厅之中，依然来“竹炉橄炭手亲煎”，弄得火星四溅，烟气熏人，又有谁愿意如此且“乐此不疲”呢？因此，随着社会的发展，工夫茶具亦正朝着简便实用的方向不断地改变。《周易》曰：“终日乾乾，与时偕行。” 任何事物的发展都是跟随社会的发展而变化，所谓“与时俱进”。虽然潮汕工夫茶具朝着简便实用的方向发展，但作为工夫茶爱好者，具体了解潮汕工夫茶具，亦不失为一件乐事。
一. 茶 壶
茶壶，即紫砂壶，潮汕人俗称为“冲罐”、“孟臣罐”，一直以来是冲工夫角的主角，冲罐以江苏宜兴紫砂泥制者为佳。最受潮汕人看重的是“孟臣”，还有“铁画轩”、“铁圃”、“萼圃”、“小山”、“袁熙生”等。
清代施鸿保《闽杂记》记载：“漳泉各属，俗尚工夫茶，茶具精巧，壶有小如胡桃者，名孟公壶。” 惠孟臣生活于明代天启至清代康熙年间，荆溪人，著名紫砂壶艺名家，在潮汕地区堪称知名度最高。“孟臣”姓惠，是从听泉山馆珍藏的白砂大壶中得知，根据此壶底款有“天启丁卯年荆溪惠孟臣制”楷字十一字推断得知。
惠孟臣壶艺出众，独树一帜，作品以小壶多、中壶少、大壶最罕，所制茗壶大者浑朴、小者精妙。孟臣善于配制多种调砂泥，有白砂、紫砂、朱砂，以朱紫者多，白砂者少。壶式有扁有圆，有高身、平肩、梨形、鼓腹、扇形等，尤以所制梨形壶最具影响力，十七世纪外销欧洲各地，对欧洲早期制壶业影响甚大。据说英国安妮皇后在定制银质茶具时，要求模仿孟臣梨形壶形制。
孟臣所造小壶大巧若拙，怡人心目，以擅制小壶驰名于世，后世称为“孟公壶”、“孟臣罐”。这种小壶特别适合冲泡工夫茶，因而风靡南国。“孟臣罐”最初是乌龙茶产区茶客对孟臣所制小壶之呢称，《茗溪》一书记载：“漳、泉、明三府品茶，茶必武夷，壶必孟臣。” 后来人们又把孟臣罐列入“工夫茶四宝”之一。
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