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把树叶子卖成金叶子,只需要3步!从思拉堡到梅家坞,可能要N步

梅家坞,位于西湖之西,茶文化村,周总理纪念室就在那里。

参观完纪念室,等大客回校的空挡,在村里闲逛了一番。

春分刚过,清明之前,正是明前龙井茶上市的时候。

梅家坞村里村外,到处是采茶工,村里处处晾着新采的茶叶,炒着晾好的茶叶,卖着炒好的茶叶。

刚下来的龙井茶,会是多少钱一斤呢?

(一)树叶子,卖成金叶子

“3500!”、“6800!”、“1500!”

这样跳脱的价格,让人只敢动嘴,不敢动手。

到底应该多少钱?通过杭州朋友,问到龙井村的老村长,才摸清当前的明前龙井茶的价格,应该2000元上下一斤。

龙井茶树的叶子,差不多卖成了金叶子。

真正的龙井茶,不仅是价格金贵,而且数量稀少,只指西湖山区这一块产的茶,面积不超过7000亩。

其中,又分为5个字号,“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”。各个字号,对应山区的不同产地。

“狮”字号龙井茶产地,以狮子峰为中心。产地有十八棵御茶,一般被尊为老大。

“梅”字号龙井茶,就是梅家坞村所产,数量最多。

除了字号,龙井茶又分特级和1-8级。特级的标准是,一芽一叶和一芽二叶,而且要芽的长度超过叶子。

这些细微的讲究,造成同样是龙井茶,价格却差了很多。

特级狮峰龙井中的头茶,被炒过10000元。

最差的明前龙井茶,也能卖到1000元以上。

和炒茶的师傅闲聊,知道梅家坞村人均0.57亩地,一亩茶田产茶40斤。

别看茶产的量不低,但采茶和炒茶的成本也不低。采茶工,今年一天200元,包吃包住。炒茶师傅,一天300-400元。

采、炒加上茶田维护费用,折算到每斤茶叶上面,差不多是400元。

低于这个价格的龙井茶,肯定就有问题了。

(二)变身金叶子的三大招

中国十大名茶,有不同的版本,但西湖龙井一般都位列其中。

身处梅家坞,你才能感受西湖龙井这片金叶子的魅力。

这片金叶子,将梅家坞村推进全国名村(300佳)之列。

细琢磨金叶子背后的商道,少不了三个大招——

质量,口碑,故事。

质量和口碑,相辅相成,不细说,龙井茶有1000年历史,中间若有偷工减料,声誉自减。

质量和口碑,是支撑西湖龙井价格的产品内核。

而围绕西湖龙井的故事,形成茶的文化内核。

像茶经中的记载,乾隆的御茶,近年的明前茶拍卖会,都是在制造故事,形成话题。

会制造故事的,不仅是龙井茶。

在梅家坞的茶山上,还有网易严选的专供茶园。

近朱者赤,近龙井者优。

在网易严选看来,好故事,人人得而蹭之。

这三招,看似容易,但能坚持下来,却是不易。

明前龙井茶卖得最火的时候,也是产茶各村打假最忙的时候。

越是游客多的地方,假龙井茶越多。

口感,让你品不出来;外观,让你看不出来。

有一些假货,是从外地采来新叶,运到村里现炒现卖。

除了产地不同,什么都一样,外地游客怎么分辨?

(三)思拉堡,离梅家坞有多远?

虽然把龙井茶摸得差不多,但因为舌头残疾,分不清好茶坏茶,仍是没买。

坐上大客回学校,我想起东北的温泉小镇思拉堡。

思拉堡,也是一个村,也有独特地资源——温泉,却过着拿金饭碗讨饭吃的日子。(参见《用澡堂子的价格泡温泉,你们笑了,他们哭了》)

思拉堡温泉的质量呢?口碑呢?故事呢?

可以这些,都还没有人想吧。

有人想的,就是快速变现。

就想突然有一根金手指,戳在温泉上,泉水立刻就成金水……

思拉堡离梅家坞,有多少步呢?

尽管梅家坞也不是尽善尽美,也会有假货,也有发展中的问题,但比思拉堡在许多方面先进了许多。

差距,可能有N步。

再一想,西湖龙井已有1000年,而思拉堡从1908年才开始建温泉浴池,不过100年。

我闭上眼睛休息,慢慢来吧……

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