现在已经进入冬季,寒气越来越重,正值人体进补的好时机。我们也需要利用这个时候来给来年补充一下营养,为新的一年积蓄更多的力量。尤其是男性朋友们,冬天更是要把自己的身体养得棒棒的,毕竟身体是努力工作的本钱嘛!
进入冬天,这几种食物可以适当地多吃,能够增补阳气,养肾补益,男性朋友们更是要多多围观,一起看看吧。
第一种:羊肉
羊肉蛋白质含量丰富,脂肪含量低,性温,是冬天进补的好食材,能够壮阳补肾、益气驱寒。
推荐食谱:清炖羊肉
食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、白芷、干辣椒、食盐
【做法】
1.羊肉切块,用盐水浸泡一个小时,清洗干净。
2.切点生姜片和葱段。白萝卜切成滚刀块。
3.羊肉冷水下锅,加入姜葱,适量料酒,中小火加热,撇掉浮沫。焯水后捞出羊肉控水,倒入40度左右的温水再次洗掉浮沫。
4.炖锅里加入清水,放入姜片、葱片、干辣椒、两片白芷,锅里的水煮开后下入羊肉,煮20分钟左右。然后放入白萝卜,搅拌一下,盖上盖子,小火炖半小时。时间到了发现羊肉特别的软烂,再加适量的盐调味即可,最后撒上一把枸杞,大火煮上两分钟。美味的清炖羊肉就做好了,既可以喝汤,还可以吃肉,营养特别丰富。
第二种:猪肉
猪肉同样蛋白质含量丰富,富含人体必需的氨基酸,它性凉,能滋阴润燥,冬天进补还不容易上火。
推荐食谱:莲藕炖排骨
食材:排骨、莲藕、食盐、生姜、白醋、食用油。
【做法】
1.排骨里加点面粉,加点水,然后用手抓洗,用清水浸泡上半小时。莲藕切成段,水里浸泡一一会儿。
2.泡好后清洗干净备用。准备点生姜加点油炒香,倒入排骨炒一下。接着加入热水,将排骨和汤放入电压力锅中,淋入少许白醋,压上15分钟左右。
3.接着倒入莲藕,加点食盐,搅匀后盖上盖子煲20分钟。时间到了打开盖子,尝下咸淡,如果味道差不多就可以盛出来喝汤吃肉了。
第三种:鲈鱼
鲈鱼是著名的淡水鱼,它含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质等营养元素,肉质特别肥美,是家常餐桌上一道经典的美食。适当食用能健脾养胃,增强免疫力,脂肪含量很低,很适合冬天进补。
推荐食谱:清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼、生姜、大葱、生抽、蒸鱼豉油、辣椒、啤酒
【做法】
1.鱼处理干净后我们需要改花刀,在鱼背部肉比较厚的地方改刀,要切得深点。
2.大葱切段、生姜切片备用,放在鱼身上,倒入适量啤酒,揉搓入味。
3.生姜切片,大葱切段备用,给它们放在鱼肚子里。锅里烧开水,水开后放入鱼蒸10分钟。
4.切点葱丝,红椒切丝,放入碗里倒入温水。起锅烧油,加入葱姜炒香,加入半碗水,一大勺生抽、一大勺蒸鱼豉油,搅匀后开大火煮。将葱姜捞出来,然后浇在鱼身上就行啦。最后放入姜丝和辣椒丝,浇上热油,一道清蒸鲈鱼就做好了。
总结:虽然上面的三种肉类富含大量优质的蛋白,但是进补也要适量啊。要想身体好,关键是要有规律的生活作息和健康的生活方式,保证一个良好的心态,才能为来年开春大干一场打好身体的基础。
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