硒是人体必需的一种微量元素，它有很多功效，被誉为“长寿元素”。如果身体缺硒，会出现很多问题。当然，也不能过量补硒。
硒能够参与消化道消化，还能预防心脑血管疾病，有助于提升人体免疫力。如果身体没有出现明显的缺硒性疾病，没有必要进行特别的药物补充，如果一定要补充，要在医生的指导下进行。当然，如果我们的日常饮食均衡，自然不会出现营养缺乏的状况。很多天然的饮食中就富含硒元素，可以适当地定期补充。下面这几种东西是硒的天然来源，可以多吃点，能够健康长寿。
洋葱
洋葱是一种百合科的植物，富含多种维生素和微量元素，尤其是硒的含量很高。经常食用洋葱能够杀菌消毒、预防炎症、降低血压、防止血栓的形成。洋葱的硒能消除体内产生的自由基，加强代谢，美容养颜。新疆地区的长寿老人多有吃洋葱的习惯，这也许就延年益寿的“秘方”。
推荐菜品：凉拌洋葱
食材：洋葱、黄瓜、白糖、食盐、白醋、食用油、陈醋、生抽、花生米、大蒜、干辣椒、细辣椒粉。
做法：
1.一个洋葱，对半切开，放入水中，加一勺食盐，浸泡几分钟。泡好后取出来切成细丝，用手抖散。然后将洋葱放入装有凉开水的碗中，加入适量食盐、白醋，浸泡10分钟左右。
2.一根黄瓜，切成细条，加入一勺食盐，杀一下水。几个干辣椒切成小段，几个大蒜切成蒜末，一颗香菜切成小段备用。蒜末中加入细辣椒粉，一勺白糖，一勺食盐，浇上热油。加入适量生抽和陈醋，搅拌均匀。
3.锅里倒入油，加入适量花生米，小火翻炒，炒制酥脆捞出。
4.洋葱控水捞出，放入篮中沥干水分。将黄瓜中的水分挤掉一些，倒入黄瓜条和洋葱丝，再倒入花生米，加入料汁和香菜，用手抓拌均匀。接着就可以食用啦。
紫薯
紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素、矿物质和多种维生素，硒和花青素的含量也很丰富。经常食用紫薯能促进肠道蠕动，防止便秘，减肥瘦身，控制体重，还能美容养颜，增强免疫力。
推荐菜品：蒸紫薯
食材：紫薯
做法：
1.将紫薯放在大盆里，洗去泥土和杂质，这样就不用削皮了，否则会让紫薯里的营养流失。
不要为了吃起来方便就提前去掉外皮。
2.将紫薯的两头给它切掉，这部分的纤维太多，口感不好。
3.锅里多倒一点清水，水开后，将紫薯放入锅里，水开后再上锅蒸，能锁住紫薯里的营养物质。盖上盖子，开大火，蒸15分钟，然后再转小火，再蒸15分钟。这个过程不能开盖子。
4.时间到了，先别开盖子，让它闷上五分钟。
黑玉米
黑玉米富含黑色素，含有人体大量需要的微量元素、多种蛋白质和氨基酸，能够补充营养，降低血压，控制血脂，预防心脑血管疾病。同时它含铁丰富，能够起到补血的作用。黑玉米也是富硒食品，经常食用能强健体质，延年益寿。
推荐菜品：黑玉米饼
食材：黑玉米、白糖、鸡蛋、面粉、食用油。
做法：
1. 先将玉米粒全给它剥下来，然后找一个打湿的蒸笼布，裹上玉米粒，用擀面杖给它压碎。
2. 里面加入两个鸡蛋，一勺白糖，用筷子搅散，加入两勺普通面粉，将其搅成粘稠状。
3.锅里加点油，舀一勺玉米糊下锅，压成饼状，中火一分钟，一面煎好后再翻面。
4.反复翻面两次，就能出锅享用美食了。
上面就是几种富硒的天然美食，当然生活中还有很多富含硒元素的食物，比如人生果、苹果、桑葚、黑山药、桂圆等等。硒虽然是抗癌的好帮手，但不要刻意去补充，任何事情都讲究均衡。日常饮食一定要注意粗细搭配，水果、蔬菜和肉类均衡，这样才能保证一个好身体。你还知道哪些富含硒元素的食物呢，欢迎大家补充！
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